MANUEL DES GRAMINEES. 



Propriétés. — Son grain est bien nourri et 



lourd. 



rodi 



Rendement. - 



Orge a six rangs. — Annuelle; d'hiver. 



Stations. — L orge à six rangs prospère dans 

 un terrain ioameux fertile. 



Propriétés. — Elle se cultive comme plante 

 granifère et fourragère. Elle est plus productive en 

 grains que toutes les autres orges, mais sa qualité 

 paraît être un peu inférieure à l'orge vulgaire. 

 Comme plante fourragère, celle-ci est infiniment 

 préférable. 



Orge vulgaire. — Escourgeon. 



Stations. — Elle exige un terrain meuble pro- 

 fond et fertile. 



Propriétés. — Cetleorgese cultive comme plante 

 granifère et fourragère. 



Parmi les variétés vêtues les plus productives et 

 les plus recherchées, on peut citer : 



L'orge commune d'hiver et Yorge carrée du 

 printemps. 



L'orge céleste, parmi les nues, est celle qui doit 

 mériter la préférence sous le rapport de la qualité 

 et du produit ; elle est de mars. Comme fourragère, 

 l'orge vulgaire sera toujours préférée à cause de 

 l'abondance du produit. C'est une herbe des plus 

 succulentes, recherchée par tous les bestiaux; elle 

 exerce une influenee salutaire sur la sécrétion lai- 

 teuse qui gagne considérablement en quantité et 

 en qualité; tous les jeunes animaux s'en trouvent 

 très-bien, de même que ceux qui sont échauffés par 

 les fatigues. 



Ces propriétés sont connues depuis des siècles; 

 elles nous ont été transmises par l'illustre Olivier 

 de Serres qui s'exprime en ces termes : 



