306 MANUEL DES GRAMINEES. 



et les fleurons se détachent et tombent à terre. 

 Pour récolter les grains, il faut donc retourner 

 fréquemment sur les lieux, secouer les panicules 

 et recueillir dans des paniers ceux qui sont 

 mûrs : on peut aussi faucher les porte-graines 

 lorsque les sommités de la panicule commencent 

 à jaunir. On emploie de 65 à 75 kilogrammes de 

 grains à l'hectare. 



Quand on désire établir une prairie d'arrhéna- 

 thère, on la sème souvent dans l'avoine. 



L'arrhénathère fournit une grande quantité 

 d'herbe que Ton fauche d'assez bonne heure. La 

 floraison est le moment le plus propice. On perd 

 alors sur le poids; mais ce que l'on perd en quan- 

 tité, on le regagne en qualité. Les éleveurs sont 

 unanimes sur le mérite de cette graminée qui est 

 injustement dépréciée par M. Lecocq, qui s'ex- 

 prime ainsi : « En résumé, c'est une plante qui 

 produit beaucoup, qui nourrit peu, qui épuise le 

 sol et qui est loin d'être au premier rang parmi les 

 graminées fourragères. » 



La variété bulbeuse, qui attire les mulots et les 

 compagnols, est une mauvaise plante qu'il faut se 

 garder de propager. 



Elle perd environ les trois cinquièmes de son poids 

 par la dessiccation et fournit 6,450 kil. de foin. 



Houque molle. — Cette plante que l'on trouve 

 dans les terrains argileux , glaiseux ou à sous-sol 

 de cette nature, est une herbe que d'après quelques 

 auteurs , les animaux ne mangent qu'avec répu- 

 gnance et à défaut de toute autre : M. de Gasparin, 

 dont nous partageons l'avis, dit que le bétail en est 

 très-avide. Elle fournit 15,300 kilogrammes de 

 foin très-riche en principes nutritifs. 



Houque laineuse. — On la trouve dans tous les 



