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Come ho detto la presente ricerca ha dato risultati assai interessanti, che riassumo 

 ordinatamente : 



1) La reazione dell' orina, da prima intensamente alcalina, diviene acida; il fatto era 

 noto, ma qui è seguilo quantitativamente nel suo svolgersi. La reazione alcalina dimi- 

 nuisce gradatamente e lentamente e solo al 6° giorno di razione d'avena abbiamo netta 

 reazione acida. Tale andamento attesta la notevole riserva di alcali fissi nell'organismo 

 del cavallo a regime ordinario (erbivoro puro). La reazione acida si mantiene per tutta la 

 durata del regime puro d' avena e l'aggiunge cifre abbastanza alte, paragonabili a quelle, 

 che si osservano nell'uomo e negli onnivori. 



2) La eliminazione dell' NH 3 comincia a modificarsi fino dal primo giorno, poiché 

 dalle cifre minime proprie del regime ordinario essa sale lentamente fino al quadruplo; 

 ma sul finire della reazione alcalina dell' orina, l' NH 3 sale con un balzo a più del decuplo, 

 e seguita a salire, mentre la reazione è acida, fino ad un massimo di 0,1516 gv. p. 1000, 

 cioè circa 20 volte la quantità iniziale (gr. 0,0077). Tuttavia essa non raggiunge mai i 

 valori, che si osservano nell* uomo e più ancora nel cane, come risulta anche dal rapporto 

 percentuale dell'azoto ammoniacale all'azoto totale, che resta sempre inferiore all'unità 

 (massimo 0,547) (cfr. la Tabella I). Inoltre si può osservare, che le oscillazioni nella quan- 

 tità dell' ammoniaca non sono parallele a quelle dell'acidità, e spesso seguono una dire- 

 zione opposta. 



3) Il fatto forse più interessante è infine la comparsa dell'anidride fosforica nel- 

 l' orina appena la reazione di questa diviene anfotera (ha cioè un tenui ssinro grado di 

 alcalinità dovuto a bicarbonati). Neil' orina alcalina a regime di fieno e paglia e nei primi 

 4 giorni di i-azione pura d'avena la P 2 5 è totalmente assente; essa appare quando la 

 reazione passa, da alcalina ad acida, e successivamente cresce presentando cifre parago- 

 nabili a quelle abituali nell'uomo a regime misto; le sue oscillazioni (eccetto che in un 

 giorno, in cui presenta una grande diminuzione, diffìcile a spiegarsi) sono quasi perfetta- 

 mente parallele a quelle dell'acidità, e dal confronto degli equivalenti acidi dell'orina 

 con quelli relativi al fosfato primario si può dedurre, che qui l'acidità dell'orina è total- 

 mente rappresentata dai fosfati. 



Un altro rapporto interessante è, che la comparsa dell' P„0- o coincide coli' aumento 

 quasi subitaneo dell' NH 3 (20 Marzo), il che si accorda con le considerazioni e le ipotesi 

 fatte sopra a proposito delle relazioni della NH 3 e della P 2 5 dell'orina con la escrezione 

 acida dell'organismo. 



IV. 

 Azione degli alcali sulla eliminazione della NH 3 e della P t 5 nell' uomo e nel cane. 



Tanto nell'uomo (Coranda, Haskins) che nel cane (Salkowski e J. Munk) è stato dimo- 

 strato che gli alcali (bicarbonato, citrato di sodio) diminuiscono la eliminazione àeW NIP 

 nelle 24 ore. 



Io ho voluto tentare di seguire il processo nelle sue diverse fasi per osservare i rap- 



