— 252 — 



cerebrale fresca. Invece il Baumslark nell'uomo avrebbe trovato appena il 5,98 °/ com- 

 prendendo protagone e colesterina libera e combinata. 



Thudichum sopra 100 parli di soslanza fresca pure nell'uomo eseguendo la determi- 

 nazione sul solo emisfero destro avrebbe trovato appena 3,93 °/ riunendo cefalina, lecitina, 

 e colesterina, ma è certo che la suddivisione dei lipoidi coi vari mezzi di analisi fa per- 

 dere parte delle sostanze che si ricercano. Se si opera con estrazioni eteree o alcooliche 

 prolungate negli apparecchi a ricadere del Soxhlel, un materiale rappresentato da grassi 

 neutri o acidi, che non hanno a. che fare con la colesterina vera o coi fosfatidi, ma che 

 pur deve avere un'importanza biologica notevole, si aggiunge al computo dei lipoidi 

 sopra detti. 



E comunque più opportuno di prendere sempre come termini di confronto dati otte- 

 nuti col medesimo metodo e per questi dunque nelle mie esperienze la cifra normale 

 sarebbe di 12,38 per 100 di sostanza cerebrale. 



Nelle ricerche attuali il cane in cui si iniettò la dose minima di H'O e con la minima 

 velocità di introduzione aveva 13,22 di lipoidi nel suo cervello e in questo infatti la quan- 

 tità dell' acqua contenuta fu la minima cioè 76,32 vale a dire presso a poco la quantità 

 normale. Il contenuto di lipoidi imo considerarsi anch' 1 esso normale o almeno uno dei 

 valori massimi normali, essendosi riscontrato appunto il valore di 13 °/ di lipoidi in uno 

 dei casi normali da me studiati nelle ricerche sopra richiamate. 



Se ora nella tabella cerchiamo i valori corrispondenti alle maggiori introduzioni di 

 acqua distillata e cioè da 74 ce. a 124 per Kg. di cane, notiamo innanzi tutto che l'acqua 

 rimasta nel cervello è molto abbondante e cioè da 79 a 80 °/ di sostanza cerebrale e il 

 contenuto dei lipoidi è diminuito a meno di 10 da 12 o 14 che rappresentava la cifra 

 normale. 



V acqua distillata così perfu&a può dunque sottrarre lipoidi al cervello e modificare 

 profondamente il ricambio cerebrale, dato che ai lipoidi stesso compela, come non è 

 dubbio, una importante funzione regolatrice dello scambio coi liquidi interstiziali. 



Ma si sa anche che la colesterina ed i grassi non hanno affinità con 1' acqua special- 

 mente se distillata, vien fallo quindi di chiedersi, se la deficienza di lipoidi sia dovuta ad 

 asportazione non già di colesterina e di grassi neutri, ma di fosfatidi in genere o di leci- 

 tina in ispecie, che nell'acqua possono dare emulsioni. 



Nella tabella 2 a sono riunite le cifre che si riferiscono alle determinazioni di fosforo 

 o di azoto, più i computi formati per risalire al contenuto di fosforo organico e lecitinico. 



