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Tabella II. 

 Fosforo e azoto del cervello. 



Numero 

 d' espe- 

 rienza 



Fosforo 



totale 



per °/ di 



cervello 

 fresco 



Azoto 



totale 



per % di 



cervello 



fresco 



Fosforo 

 nucleinico 

 calcolato 

 dal totale 



detratto 



il 23 % di 

 inorganico 



Lecitina 



calcolata 



dal 



valore 



precedente 



I 



IH 

 IV 

 VI 

 VII 

 Vili 

 X 

 normale 



0,325 

 0,334 

 0,342 

 0,335 

 0,353 

 0,378 

 0,352 



0,898 

 0,887 

 0,966 

 0,913 

 0,902 

 0,920 



0,217 

 0,223 

 0,229 

 0,224 

 0,236 

 0,253 

 0,235 

 0,559 



1,19 

 1,21 

 1,25 

 1,22 

 1,28 

 1,38 

 1,28 

 3,04 



Per determinare la quantità di lecitina potevano servire le determinazioni del fosforo 

 e dell'azoto, ma esse sono semplici saggi, che possono dare solamente una luce indiretta. 

 Si è detto sopra che neppure la determinazione del fosforo di un lipoide permette di 

 dosarvi la lecitina contenutavi, perchè non la sola lecitina contiene fosforo; bensì potrebbe 

 l'azoto, quando lo si trovasse in determinate proporzioni col fosforo. 



Le mie determinazioni di azoto non possono disgraziatamente prestarsi a questa inda- 

 gine perchè eseguite sulla sostanza cerebrale in toto e non sul lipoide estratto. 



Esse avevano uno scopo generico e tendevano a ricerche complessive che saranno 

 continuate. Possiamo qui discutere semplicemente il fatto di un aumento dell' azoto totale, 

 die non si adatta per nulla alla diminuzione dei lipoidi e deve ritenersi solamente un 

 fenomeno secondario di alterato ricambiò. Forse nel grave disturbo generale del ricambio 

 organico si è avuta scomposizione di sostanze proteiche e liberazione di ammoniaca che 

 ha potuto fissarsi sulla sostanza cerebrale, forsanche non abbiamo a che fare che con 

 oscillazioni intorno ad un valore normale. 



Comunque, mette conto di notare che noi prendendo come punto di partenza un valore 

 relativamente normale per riguardo alla piccola quantità di acqua introdotta e fissata, 

 Serie VII. Tomo IV. 1916-191?. 38 



