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J. ARECHAVALETA 



y las raicillas; los materiales de reserva que contiene, solidos é 

 insoluoles, se hacen líquidos y difusibles en el período germinati- 

 vo, bajo la influencia de enigmas, 

 ó de fermentos líquidos. Al prin- 

 cipio, adquieren una gran activi- 

 dad estos enzymas, y después, 

 aumentan si acaso persisten en la 

 semilla, y es probable que ellos 

 sean los que disuelven el almidón. 

 Más, á pesar de los numerosos 

 trabajos de J. R. Grun, Barbieri, 

 Gorup-Besanez y otros, todavía 

 no se conocen bien los detalles 

 químicos de la disolución de este 

 protenoide, por la acción del fer- 

 mento proteico hidrolítico, como 

 se ignoran igualmente, la mayor 

 parte de las transformaciones que 

 sufren los principios contenidos 

 en las semillas durante la germi- 

 nación, y las causas verdaderas 

 que la originan, y si es ó no de- 

 bida, únicamente, á las reservas 

 acumuladas en los cotiledones, en 



Fig. 13. — A, célula de un grano de Maíz, 

 llena de almidón: en B, se ven algunas 

 polarizadas con bandeletas de proto- 

 plasma seco, en a g diversos estados 

 de disolución, por efecto del fermento 

 (la diastasa.) 



el endosperma ó en el perisperma. No pretendemos levantar el 

 velo que cubre este acto misterioso de la vida vegetal: diremos 

 solo que mientras dura, el embrión aprovecha para desenvolverse, 

 las substancias que lo rodean, transformándolas finalmente, en ce- 

 lulosa y en albúmina de sus jóvenes células. Véase la figura 13, 

 que demuestra diversos estados del grano amiláceo, en el período 

 germinativo. 



