188 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



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STATISTIQUE DES CHÈVRES. 



Les statistiques quelles qu'elles soient, ne peuvent pré- 

 tendre à une exactitude absolue. Il faudrait un ordre bien 

 exécuté par les municipalités pour qu'il en fût ainsi. La sta- 

 tistique de 1865 donnait 1,400,000 Chèvres; la dernière dont 

 je donnerai les détails tout à l'heure porte 1,420,11%. Je 

 trouve dans une statistique anglaise 1,794,857 Chèvres pour 

 la France. Ce chiffre est exagéré. Ce nombre est augmenté 

 chaque printemps par les naissances qu'on peut estimer, pour 

 le moins, à 1,500,000 Chevreaux, dont la majorité est mangée, 

 dont le reste sert à combler les vides. Cette population oscille 

 donc autour d'un million et demi. 



La Corse semble avoir augmenté le nombre de ses Chèvres 

 de 90,000 à 152,ooô . Mais elles iront en décroissant, 

 m'écrit-on de Bastia, à mesure que des routes sont ouvertes 

 et que les maquis se défrichent. Une lettre pleine d'intérêt 

 de M. Cornevin, professeur à l'École vétérinaire de Lyon, 

 m'indique que les chèvreries du Mont- d'Or sont en passe de 

 diminuer pour deux raisons : La première c'est que par suite 

 du phylloxéra on a arraché beaucoup de Yignes, et l'on a 

 remplacé par diverses cultures, notamment par la luzerne. 

 Le surcroit de fourrage qui en a été la conséquence a poussé 

 les viticulteurs à entretenir des Vaches à la place des Chèvres 

 qu'ils possédaient au temps de la prospérité des vignobles du 

 Lyonnais et du Beaujolais. La seconde c'est que les cultiva- 

 teurs entretiennent aux environs de Lyon d'excellentes 

 Brebis laitières dites Brebis de Millery. Le nombre de ces 

 Brebis doit s'accroître au détriment de celui des Chèvres, 

 parce que, en plus de leur lait, elles donnent le plus souvent 

 deux Agneaux à chaque agnelage, et de la laine par dessus 

 le marché. 



Voilà des raisons qui pourraient être bonnes pour d'anciens 

 pays à Vignes, mais qui avec le temps cesseront, si la recons- 

 titution des vignobles se poursuit. Ailleurs il se peut bien 

 que les Chèvres soient en augmentation par suite de la plus 

 grande aisance chez les paysans, et de la division plus accen- 



