LES SAUMONS DE CALIFORNIE DANS LA MÉDITERRANÉE. 271) 



tcmcnt à quelle époque précise, mais je donne des inslructions, dans 

 ce sens, à M. Livingslone Stone. Vous serez averti de l'expédition par 

 dépêche. L'envoi sera d'une centaine de mille œufs, que M. Stone 

 aura soin de choisir et d'emballer avec toutes les précautions néces 

 saires. . . » 



Dès lors, nous eûmes à nous préoccuper de la création de 

 laboratoires d'incubation et d'alevinage dans le Midi. 



Le premier a été établi à Quillan, au pied des contreforts 

 extrêmes des Pyrénées, sur les bords mêmes de l'Aude, dont 

 les eaux fraîches et limpides, le développement et le cours ré- 

 gulier jusqu'à la mer semblent devoir offrir toutes les condi- 

 tions d'habitat favorables à la naturalisation des précieux 

 Salmonidés Californiens. Depuis quelques années déjà, nous 

 avions, dans le pays, un collaborateur dévoué et plein d'en- 

 train, M. Albouy, conducteur des ponts et chaussées, qui, 

 avec l'assentiment de ses chefs, avait bien voulu s'initier 

 aux pratiques de la pisciculture artificielle, et se charger 

 de la direction immédiate de nos travaux. Chaque hiver, 

 nous lui adressions quelques milliers d'œufs, sur les- 

 quels il s'était fait la main, pour ainsi dire ; il était, à tous 

 égards, le meilleur auxiliaire que nous pussions désirer. 

 Nous ne pouvions donc pas hésiter à placer là le quartier 

 général des intéressantes opérations qui allaient commencer. 

 L'administration des ponts et chaussées nous a prêté, dans 

 ces circonstances, le plus solide appui. M. l'inspecteur géné- 

 ral Prompt ; M. Bouffet, ingénieur en chef du département ; 

 M. l'ingénieur ordinaire Jour-net, se sont montrés animés du 

 plus aimable zèle. Dans le vaste sous-sol des bâtiments de 

 l'administration, gracieusement affecté à ce service, ont été 

 très heureusement disposées les seize augettes que nous avions 

 fait établir à cette fin, sur un modèle nouveau ; on y a creusé 

 trois larges rigoles d'alevinage ; on s'y est assuré un débit 

 d'eau important. Chacune de nos augettes contient de 4 à 

 5,000 œufs ; les réservoirs pourront suffire provisoirement à 

 la stabulation des jeunes alevins, jusqu'au jour où ils devront 

 être mis en liberté dans la rivière. 



La vue panoramique que nous avons prise, pendant l'un 

 des voyages que nous avons faits à Quillan, représente im- 

 parfaitement (fig. 1) cette charmante petite ville, coquette- 

 ment bâtie sur les rives du fleuve. Le laboratoire se trouve 

 dans le grand bâtiment rectangulaire qui fait suite au pont 



