LEWISIA. 443 



HABITAT. 



On trouve la plante au sommet du mont Diablo, regardant 

 au nord la Colombie, à l'est, Montana, Utah et Arizona (1). 



On la trouve partout dans l'intérieur de l'Orégon, près des 

 montagnes, dans les prairies arides le long des rivières (2). 



Dans les prairies arides, dans le voisinage des rivières 

 Lewis et Têteplate (3). 



Sur les bords du Clark's river (4). 



PROPRIÉTÉS ALIMENTAIRES. 



Les natifs en font un grand usage comme aliment. Dé- 

 pouillée de son écorce, la partie blanche intérieure de la racine 

 est bouillie dans l'eau et présente alors une substance sem- 

 blable au Salep ou à l'Arrow-root bouilli. La racine sèche 

 se convertit presque en amidon par la macération dans l'eau 

 froide (5). 



Elle constitue un aliment favori parmi les aborigènes. 

 L'écorce enlevée, une poignée de racines, bouillie avec de la 

 viande, forme une quantité considérable de mucilage nutritif. 

 D'après Douglas, grâce â leur qualité puissamment nutritive, 

 les racines du Lewisia sont une admirable ressource pour les 

 campements au cours de longs voyages, deux ou trois onces 

 par jour suffisent â un homme, même lorsqu'il a à supporter 

 une grande fatigue (6). 



VITALITÉ. 



Les racines du Lewisia ont une telle énergie vitale, que le 

 spécimen de l'herbier de Lewis, comme Pursh le constate, 

 présentant quelques signes de végétation, fut planté dans un 

 jardin de Philadelphie où il vécut pendant un an ; et les spé- 

 cimens de Douglas, dans les mêmes conditions, végétèrent 

 quelque temps dans le Jardin de la Société d'Horticulture de 

 Londres (1). 



(1) Geoloyical Survey ofCalifornia. Botany. Vol. 1, p. 78. 



(2) Torrey et Gray. Flora ofnorth America, vol. 1, p. 677. 



(3) Nuttall. Journal of thc Academy ofnatnrai Sciences of Philadelphia. 



(4) Hooker. Botanical miscellany , vol. 1, p. 344. 



(5) Torrey et Gray. Déjà cités. 



(6) Nuttall. Déjà cité. 



(7J Torrey et Gray. Déjà cités. 



