474 REVUE LES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



L'Olympe Chypriote, que les indigènes nomment Troodos, 

 est une montagne de soulèvement dont la hauteur dépasse 

 2,000 mètres. La Vigne y croît jusqu'à 1,400 mètres, et donne 

 à cette hauteur des produits excellents qui rappellent ceux 

 de Bourgogne dont elle a fourni les plants. C'est un gros 

 raisin rond, nommé Boftliarmos (œil de bœuf), quoique encore 

 très bon, il ne vaut plus son fils, le plant bourguignon, qui 

 devrait y être réimporté. Il en est de même du plant de 

 Péra, qui a fourni celui de Madère, et ne donne plus un vin 

 aussi bon. Tels sont les effets de la domination turque, tout 

 a dégénéré. 



Le district de Paphos est en partie couvert de belles forêts 

 dont les essences sont cependant peu variées. C'est dans la 

 partie basse, l'Olivier et le Caroubier sauvage, avec le Myrthe 

 ou sousbois ; dans la partie haute, le Pin de Caramanie et 

 de superbes Cyprès que les indigènes prennent pour des 

 Cèdres. On y trouve aussi un Chêne à feuillage et à glands 

 gigantesques, qui devient très rare, et une charmante espèce 

 de Houx non épineux, susceptible de s'acclimater en France, 

 à cause de la hauteur où il pousse. Il en est de même d'une 

 espèce d'Aulne à petites feuilles, qui abrite tous les moulins 

 de la montagne et est d'un port superbe. 



A cette hauteur, le sousbois se compose exclusivement 

 d'une espèce de Laurier non odorant. 



Ce qui frappe un Occidental dans ces forêts, qui sont recou- 

 vertes de neige pendant plusieurs mois, est l'absence à peu 

 près complète de Graminées. 



Il en est résulté que tandis que le Cochon domestique, la 

 Chèvre et l'Ane s'y multiplient à l'état sauvage, on n'y ren- 

 contre ni Chevaux ni Bœufs, parce qu'ils ne peuvent se 

 passer de l'unique fourrage importé à Chypre, l'Orge que 

 l'homme sème pour eux. 



Chypre est une île géologïquement récente. C'est un banc 

 de plâtre cristallisé qui s'est soulevé du fond de la mer avec 

 le lit de galets et de coquilles déposées par les eaux à sa sur- 

 face. Séparé de la Caramanie à une époque qu'il est impos- 

 sible de préciser, il a conservé la flore qu'il possédait alors 

 et qui n'a pas été enrichie depuis. Les Grecs y ont apporté le 

 Noyer et le Peuplier, mais le Châtaignier qui y croîtrait à 

 merveille y est inconnu. 



Il en est de même de sa faune. Elle se compose du Mouf- 



