CHRONIQUE GENERALE ET FAITS DIVERS. 5G7 



Requins dans l'Adriatique. — Le percement de l'isthme de 

 Suez a eu des couse'quences que M. de Lesseps ne prévoyait certaine- 

 ment pas : l'introduction des Requins dans la Méditerranée. Jadis on 

 signalait tous les quatre ou cinq ans, la pre'sence dans ces parages d'un 

 Squale qui avait contourne l'Afrique et franchi le de'troit de Gibraltar 

 à la suite d'un navire, mais le nombre de ces terribles poissons 

 s'accroît maintenant d'une façon fort appréciable, principalement dans r 

 la mer Adriatique où se rendent de nombreux navires passant parle 

 canal de Suez. 



On a capture' il y a quelque temps, dans le golfe de Fiume, une grande 

 femelle de Requin qui s'était prise dans des filets de pêcheurs de Thons ; 

 au commencement du mois d'août, un matelot du feu flottant de Pola 

 harponnait un jeune Requin devant l'e'tablissement balne'aire de cette 

 ville, et le 14 du même mois, un autre jeuue Requin long de 2 m ,15, et 

 âge' d'un mois environ, se faisait prendre dans les eaux de Medolino, 

 non loin de Pola. Ce jeune Squale, aux mâchoires arme'es de dents de 

 2 à 6 centimètres, constituait de'jà un danger pour les baigneurs. 



H. B. 



Les coques de cacao. — ■ La coque formant l'enveloppe exté- 

 rieure des fèves de cacao, constitue pour les fabriques de chocolat un 

 déchet industriel assez encombrant, car si cette coque est très mince 

 dans les fèves de Surinam et de Ceylan, elle représente en moyenne 

 10 p. 100 du produit brut dans celles de Caracas et de Guayaquil. 

 C'est ainsi que les fabriques allemandes ont produit, en 1886, près de 

 7,500 quintaux de celte matière. Certains industriels peu loyaux r 

 broyant contenant et contenu, introduisent, il est vrai, la coque dans 

 les chocolats de qualité médiocre, mais cette pratique n'est pas appli- 

 cable aux produits ordinaires. Jusqu'à présent on s'est débarrassé de 

 ce déchet de différentes façons. A Haïti et sur le continent américain 

 on l'incinère pour en faire une potasse très estimée, on le brûlait 

 sous forme de briquettes dans certaines parties de la Belgique et de 

 l'Allemagne, où on le déposait en guise d'engrais dans les vignes. En 

 1883, M. Boussingault proposait d'en nourrir les Moutons, et depuis, 

 on a reconnu qu'il constituait un aliment de grande valeur pour les 

 Chevaux. La composition chimique de cette coque est, en effet, ana- 

 logue à celle de l'avoine, du son, des tourteaux oléagineux, des 

 pousses de maïs, de la farine de cocotier, etc., et elle contient en 

 plus 0,6 à 0,7 p. 100 de théobromine, alcaloïde, formant le principe 

 actif du cacao. En excitant le système nerveux central, la théobro- 

 mine exerce une action très prononcée sur les nerfs et les muscles 

 cardiaques, dont elle facilite le fonctionnement. Les coques de cacao 

 se donnent aux Chevaux le matin et le soir, en deux rations de 

 500 grammes qu'on mélange à l'avoine. H. B. 



