VII. CHRONIQUE GÉNÉRALE ET FAITS DIVERS. 



Moutons et fromages de la Nouvelle-Zélande. — Les 



agriculteurs nc'o-ze'landais qui, jusqu'à présent, écoulaient très diffici- 

 lement la viande de leurs innombrables moutons, rassemblés dans 

 chaque ferme par troupeaux variant entre 14 et 36,000 têtes, fondent 

 aujourd'hui les plus grandes espérances sur l'introduction en Angle- 

 terre de cette viande conservée par un refroidissement intense. La 

 vente en a été assez rémunératrice pour les éleveurs pendant les douze 

 mois qui expiraient le 30 juin de l'anne'e dernière, mais les petits pro- 

 priétaires se sont peu à peu retirés, abandonnant le terrain à des con- 

 currents plus puissants. Il y a trois ou quatre ans, la Neiv-Zealand 

 Refrigerating Company traitait avec cent vingt fournisseurs, elle en 

 avait soixante-onze seulement Tannée précédente, quoique son chiffre 

 d'affaires, considérablement accru, ait porte' sur trente-quatre mille 

 moulons pendant les huit derniers mois de cette campagne. Le béné- 

 fice de i'e'leveur est de 1 penny ou 10 centimes par livre de 453 

 grammes, soit 6 francs pour un mouton pesant 27 kilogs, il y a en plus 

 la peau qui vaut 1 fr. 35 et le suif 1 fr. 15. Le bénéfice total s'élève 

 donc à S fr. 50 par tête, mais on peut arriver à près de 10 francs pour 

 les plus beaux échantillons. 



Pour que leur exploitation soit absolument rémunératrice, les éle- 

 veurs voudraient voir le Mouton congelé atteindre en tous temps, à 

 Londres, un prix variant entre 45 et 55 centimes par livre ; ils esti- 

 ment qu'il en résulterait une majoration de 20 à 30 0/0 sur la valeur de 

 leurs terrains, plus-value dont se ressentiraient les prix du ble' et de 

 la laine néo-zélandais. 



On signale aussi l'extension prise en Angleterre et en Amérique par 

 la vente des fromages de la Nouvelle-Zélande. Ces fromages sont de 

 qualité assez inégale, mais les meilleurs se comparent avantageusement 

 avec les produits similaires du Somersetshire. On les vend à Londres 

 sur le pied assez rémunérateur de 46 à 52 francs les 51 kilogs. H. B. 



La longévité des oiseaux. — Le Roitelet vit trois ans ; la Grive et 

 la Poule domestique, une dizaine d'années; le Rouge-Gorge, l'Alouette 

 et le Merle, douze ans; le Rossignol, dix-huit ans ; le Pigeon et le Li- 

 not, de vingt à vingt-trois ans ; le Serin, la Grue et le Paon, vingt- 

 quatre ans; l'Oie et le Pélican, cinquante ; le Ile'ron et le Perroquet, 

 soixante ; l'Aigle, enfin, le Corbeau, le Cygne et la Corneille, peuvent 

 devenir centenaires. J. P. 



Les Éléphants au Tonkin. — Peu de personnes savent qu'il 

 existe de grandes quantités d'Éléphants vivant à l'état sauvage dans 

 certaines régions du Tonkin; ainsi on signale depuis un certain temps 



