L'OSTREICULTURE. C43 



Cependant, jusque vers 1870, les progrès s'accomplirent 

 lentement, entravés qu'ils furent par l'inexpérience, les tâton- 

 nements, l'hésitation des capitaux, et par quelques épreuves 

 inséparables d'un début ; mais, depuis cette date, ils ont été 

 constants et rapides. A ce point de vue, l'exposition de cette 

 année marquera l'importance d'une longue étape victorieu- 

 sement parcourue. 



Les bassins sont disposés en longueur dans le milieu de la 

 salle, sur quatre lignes parallèles ; leur contenance totale est 

 de 15 mètres cubes ; il est pourvu à leur alimentation au 

 moyen de deux grands réservoirs, construits en dehors du 

 hall, et sur lesquels se branchent pour chacun d'eux des con- 

 duites distinctes. L'eau de la Vanne est reçue directement 

 dans ces cuves, où notre savant collègue, M. Ed. Perrier, la 

 transforme en eau de mer de la meilleure qualité. Tout est si 

 bien combiné que, même en son absence, l'opération pourrait 

 être conduite par un simple employé, au moyen de dosages 

 préparés à l'avance. De ces réservoirs, l'eau, par sa propre 

 pression, passe à travers un double jeu de filtres, et va dans 

 les bassins; alternativement, tous les deux jours, ceux-ci 

 sont mis â sec, nettoyés, et remplis de nouveau en quelques 

 heures ; leur eau est remontée dans l'un des réservoirs, au 

 moyen d'une pompe â bras, filtrée, et remise en usage ; elle 

 servira ainsi â peu près indéfiniment, surtout lorsqu'on aura 

 pu assurer sa circulation, et son aération à l'aide d'un moteur 

 mécanique. 



La formule adoptée est la suivante, que réminent profes- 

 seur a bien voulu nous autoriser à publier ici : 



Chlorure de sodium 780 grammes. 



Sulfate de magnésie 50 — 



Sulfate de chaux 36 — ) 1 .000 gr. 



Chlorure de magnésium 109 — 



Chlorure de potassium 25 — 



Ce dosage, dont le prix de revient est de 26 fr. 75, est em- 

 ployé pour 3 mètres cubes d'eau douce ordinaire, qui mar- 

 quera alors 3° à l'aréomètre de Beaumé (1), il serait suffisant, 

 rigoureusement, pour 4 mètres cubes ; la marge est donc 

 assez large. 



(1) L'eau de mer naturelle, prise à Saint-Vaast, à la température de 22°i 

 marque 3°,5. 



