II. CHRONIQUE DE L'EXPOSITION UNIVERSELLE. 



L'INDUSTRIE DE L'AUTRUCHE 



Par L. MAGAUD D'AUBUSSON. 



On a parlé ici assez souvent de l'Autruche et des fermes 

 d'Autruches pour que je n'aie pas à revenir sur des généra- 

 lités que tout le monde connaît. Mais à une époque où le train 

 des choses va d'une allure vraiment vertigineuse, où l'oubli 

 des origines s'épaissit d'autant plus vite que les progrès ac- 

 complis ont été plus rapides, il n'est peut-être pas inutile de 

 rappeler, au moment où bat son plein la plus admirable ma- 

 nifestation industrielle qui fût jamais, que ce fermage des 

 Autruches dont les produits sont exposés au Champ-de-Mars, 

 au quai d'Orsa3 r , à l'esplanade des Invalides, et sur lequel, 

 dans la colonie anglaise du Cap, se sont édifiées des fortunes 

 si considérables, est due à l'initiative de la Société d'Accli- 

 matation de France. 



Nos voisins d'outre-Manche, grâce à cet esprit pratique 

 qui est dans le génie de la race, grâce aussi à l'heureuse si- 

 tuation de leur colonie du Sud-Africain qui, par son climat et 

 la nature de son sol, se prêtait merveilleusement à l'établis- 

 sement d'une telle industrie, en ont profité plus que nous. 

 C'est une conséquence de la lutte pour la vie : mieux armés, 

 ils ont mieux réussi. A cela je ne trouve rien à redire. Mais 

 ils me paraissent cependant, pour me servir d'une expression 

 vulgaire, tirer un peu trop la couverture et mettre une in- 

 sistance légèrement irritante à vouloir que les premiers à la 

 peine soient les derniers à l'honneur. 



Je visitais ces jours-ci, en compagnie d'un Anglais du Cap, 

 parfait gentleman, la section britannique du quai d'Orsay. 

 Nous nous arrêtâmes devant la collection de plumes d'Au- 

 truches, fort intéressante, je me hâte de le dire, exposée par 

 les éleveurs de la colonie. Comme je faisais observer à mon 

 guide que cette industrie de l' Autruche, qui les avait tant en- 

 richis à son heure, avait pr:s naissance sur une terre française 

 et par les efforts persévérants d'éleveurs français, il ne ré- 



