826 UEYUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



n'en savons ni les douceurs hivernales, ni la température esti- 

 vale si pondérée ; nous en ignorons spécialement la régula- 

 rité, l'absence de changements brusques en hiver, qualité si 

 précieuse pour la végétation ; mais les cultivateurs portugais 

 ignorent au moins autant quelles variétés et quelle abondance 

 de richesses végétales et de produits du sol un pareil climat 

 et de très riches terres pourraient leur donner. 



On peut dire que dans les cultures de Sétubal, celle de 

 T Oranger est seule digne d'attirer l'attention. 



Mais en revanche, combien ces Orangers sont grands et 

 forts ! Gomme ils sont vigoureux et combien est grande leur 

 production, quels beaux fruits et quels fruits exquis ! 



Un jour devant les incomparables Pêchers en plein vent de 

 la fertile plaine d'Hyères, Pêchers qui se chargent chacun de- 

 50 à 60 kilog. de fruits superbes, et parfois plus, je m'étais 

 dit : Sans doute la pêche fut la pomme tentant notre première 

 mère dans les jardins du Paradis, perdu depuis lors. Mais en 

 face des Orangers de Sétubal, je crois que c'est la pomme d'or 

 de cet arbre qui tenta Eve, si toutefois le Paradis terrestre 

 possédait d'aussi beaux arbres donnant d'aussi splendides- 

 fruits. J'ai de ces derniers sous les yeux, en écrivant ces 

 lignes aujourd'hui 30 mai, et leur circonférence mesure plus, 

 de 30 centimètres. 



Et ces fruits proviennent d'arbres non greffés ! 



Il y a peu d'Orangers greffés clans les orangeries si im- 

 portantes de Sétubal et de Palmella. Ce. sont des sujets de 

 semis, des francs, qui donnent les si gros fruits dont je viens 

 d'indiquer les dimensions, à écorce épaisse mais à chair 

 pourtant excellente, comme des sujets de même nature don- 

 nent des fruits moins gros, à peau d'une finesse telle qu'elle 

 rend difficile l'exportation, et à chair aux qualités incompa- 

 rables. Je l'avoue consciencieusement, ces Oranges à peau 

 fine de Sétubal, sont supérieures en qualité aux meilleures 

 Oranges de Valence (Espagne) et de Blidali (Algérie). 



Beaucoup des orangeries de Sétubal et de Palmella comp- 

 tent, chacune, des milliers de sujets et sujets de grande force. 

 Les têtes immenses, de forme plus allongée que large, et 

 assez régulière quoique, à tort, elles ne soient, en général,, 

 soumises à aucune taille, pas même à des nettoyages, élèvent 

 les plus grands arbres jusqu'à la hauteur de 5 et 6 mètres.. 

 Ces têtes se chargent de milliers de fruits. J'ai pu voir en 



