816 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



quadruple de la masse des Morues pêchées sur les bancs de 

 Terre-Neuve. Leur abondance tend du reste à diminuer, 

 malgré les bases de réglementation établies en 1865, et l'é- 

 poque où les valets de ferme refusaient de manger du Sau- 

 mon plus de deux fois par semaine, et où on consommait 

 seulement les langues des Brèmes pêchées dans le lac Peipus, 

 n'est plus maintenant qu'à l'état de vague souvenir. 



Le Canada vient en troisième ligne, après les Etats-Unis 

 et l'Angleterre, pour l'importance du produit de ses pêcheries 

 maritimes qui atteint annuellement une valeur moyenne de 

 96 millions de francs. Il a exporté pour 40 millions de francs 

 environ de poissons et crustacés en 1888, somme à laquelle 

 les Etats-Unis ont contribué pour 16 millions. Depuis 1878, 

 l'ensemble de ces exportations s'est accru de 5 millions. On 

 constate une augmentation des envois vers les Etats-Unis 

 qui se sont majorés de 5 millions depuis dix ans, vers la 

 France, le Portugal, les Antilles et l'Australie. Il y a par 

 contre une décroissance dans les demandes de l'Italie, des 

 colonies espagnoles, de la Guyane anglaise et du Brésil. Les 

 Etats-Unis ont reçu du Canada 11 millions de kilogs de pois- 

 sons frais, dont 9 millions de kilogs de Harengs frais ou 

 congelés, et 30,000 barils de Homards. 



La valeur des conserves de Homard expédiées en France, 

 qui s'élevait à 1,200,000 francs en 1886, et était descendue à 

 415,000 francs en 1887, est remontée à 860,000 francs en 

 1888, grâce aux efforts de l'agent du Gouvernement canadien 

 résidant à Paris. 



Aux Etats-Unis, où les produits de la pêche dépassent une 

 valeur de 190 millions de francs, on tend à exploiter des 

 régions que l'absence de voies de communication faisait 

 négliger autrefois. C'est ainsi qu'une compagnie récemment 

 établie â Seattle, Californie, expédie par chemin de fer, vers 

 les Etats du centre et les côtes de l'Atlantique, des Plies 

 pêchées dans le Pacifique et conservées dans un mélange de 

 sel et de glace. Une pêche dont l'Atlantique a cependant 

 gardé le monopole, dit le journal Star, de New-York, est 

 celle du Tarpon, poisson de 2 mètres de long pesant jusqu'à 

 90 kilogs, qui dépasse rarement les côtes du golfe du 

 Mexique. Ce sport jouit d'une grande vogue depuis quelques 

 années et rassemble en février et mars de nombreux ama- 

 teurs, venant même parfois d'Angleterre, dans les ports 



