II. CHRONIQUE DE L'EXPOSITION UNIVERSELLE. 



LA PISCICULTURE 



Par M. G. RAVE RET- WATTEL, 



A côté de l'importante exhibition organisée par l'industrie 

 ostréicole, la pisciculture proprement dite n'occupe dans le 

 pavillon spéciale de la classe 77 (aquiculture) qu'une place 

 bien modeste et nullement en rapport avec l'importance de 

 cette branche si intéressante de l'exploitation des eaux. On 

 doit vivement regretter l'abstention de plusieurs de nos 

 principaux pisciculteurs, dont les envois eussent offert le 

 plus sérieux intérêt, et celle de beaucoup d'éleveurs amateurs 

 qui, bien que ne faisant pas de la pisciculture au point de 

 vue industriel, n'en auraient pas moins pu fournir, sur leurs 

 travaux, sur les observations qu'ils sont à même de faire 

 journellement, sur les résultats qu'ils obtiennent, etc., des 

 renseignements d'une très grande valeur pratique. Le nom- 

 bre des personnes qui, en France, s'occupent de pisciculture, 

 est beaucoup plus considérable qu'on serait peut-être disposé 

 à le croire tout d'abord, et l'Exposition universelle eût été une 

 occasion excellente de réunir des informations générales sur 

 les efforts entrepris pour le repeuplement des eaux dans une 

 multitude de localités. 



Quoi qu'il en soit, et toute restreinte qu'elle est, l'exhibition 

 piscicole n'en offre pas moins un intéressant sujet d'études, 

 et l'on peut y recueillir d'utiles renseignements. 



Nous commencerons notre visite en jetant un coup d'œil sur 

 les documents instructifs envo3 r és par quelques établissements 

 relevant du Ministère de l'Agriculture. On sait que la loi du 

 30 juillet 1875 a décidé d'introduire des notions élémentaires 

 de pisciculture dans l'enseignement agricole et notamment 

 dans les Écoles nationales, les Fermes-écoles et les Écoles 

 pratiques d'agriculture. En 1879, M. le Ministre de l'Agri- 

 culture confiait ce soin à M. Chabot-Karlen, et aujourd'hui 

 l'enseignement théorique et pratique de la pisciculture est 



