CHRONIQUE GÉNÉRALE ET FAITS DIVERS. 871 



7 m ,75 de tour de tronc et 27 mètres de diamètre de ramure ; un Sas- 

 safras de 14 mètres de haut, 4 mètres de tour de tronc, et 11 mètres 

 de diamètre de ramure à Johnsville, Pennsylvanie ; un Sycomore de 

 8 m ,50 de tour de tronc dans le comté de Wabash, Illinois ; un Pom- 

 mier enfin, âgé de 112 ans, porte encore de nombreux fruits à Booth- 

 bay, dans le Maine. 



Le doyen des arbres de la partie orientale des États-Unis, le Chêne 

 de Woodbridge, a e'té abattu il y a quelques semaines aux environs 

 de Boston. 



Le professeur Abbott, de New-York, lui attribuait vingt siècles, et 

 le professeur Eaton de 1,500 à 2,000 ans. Pendant la guerre de l'indé- 

 pendance américaine, l'arme'e de Lafayette marchant sur Woodbridge 

 se reposa sous l'ombre de cet arbre véne'rable, dont les membres du 

 Quinnipiniac Club de New-Haven ont acquis les débris pour s'en faire 

 confectionner des sièges. H. B. 



La Cassave douce aux États-Unis. — La Cassave douce, 

 Manihot Aipii, a trouvé dans le sud des États-Unis une vaste étendue 

 de terrains spécialement adaptés à sa culture. Primitivement intro- 

 duite à l'extrémité de la presqu'île floridienne, elle remonte peu à peu 

 vers le nord, et depuis un an ou deux, on l'exploite avec succès en 

 Louisiane. Comme le Manihot utilissima, qui constitue une des prin- 

 cipales ressources de l'Ame'rique équatoriale, le Manihot Aipii est une 

 euphorbiacée à fleurs monoïques, à tubercules fusiformes, contenant 

 une abondante réserve de fécule. Il en diffère en ce que ces tubercules 

 ne renferment pas de principe toxique, pas d'acide cyanhydrique, qu'on 

 doit éliminer par la cuisson, ou en soumettant leur pulpe à une éner- 

 gique pression ; c'est de là que vient la dénomination de Cassave 

 douce ou Manioc doux, en usage aux États-Unis. 



Cette nouvelle culture a cependant eu ses jours de revers. La récolte 

 avait été excellente en 1885, et on e'tudiaitla création dévastes usines 

 où on pourrait utiliser celles que promettait l'avenir, quand, en 1886, la 

 gelée vint anéantir toutes les plantations. On a pu les reconstituer de- 

 puis, et la re'colte actuelle se présente dans de belles conditions. La 

 Cassave douce, plante à racines vivaces émettant chaque année de 

 nouvelles tiges, ne se reproduit pas par graines, mais au moyen de ses 

 tubercules. On en plante en janvier, février et mars, des fragments 

 longs de 15 centimètres environ, écarte's de l m 40 ou l ni 60, et enfoncés 

 à 7 ou 10 centimètres de profondeur. Le terrain qui doit être le'ger et 

 très perméable, conditions présentées par les collines sablonneuses de la 

 Floride, reçoit après la plantation quelques façons superficielles qu'on 

 prolonge jusqu'à ce que les pieds de Cassave soient en e'tat de résister 

 aux mauvaises herbes. Suivant le terrain et les circonstances, on peut 

 obtenir de 10 à 50,000 kilogs de tubercules par acre, soit de 24,700 

 à 123,500 kilogs par hectare, l'acre valant 40 ares 47 centiares. Dans 



