III. CHRONIQUE DES COLONIES ET DES PAYS D'OUTRE-MER. 



Culture et maladie du Cacaotier à la Guyane. 



( SUITE ET FIN * ) 



D'après le journal le Grocer de Londres et V Institut international de 

 statistique la consommation du Cacao s'élève en moyenne pour les di- 

 vers pays de l'Europe, en grammes par tête, à : 



Espagne 403 Allemagne 57 



France 312 Norwège 53 



Angleterre 155 Suède 22 



Danemark 122 Autriche 10 



Les pays non dénommés en consomment très peu ou point. 



Comparés à ceux relatifs au Café', ces chiffres sont peu importants,, 

 presque insignifiants même; mais il est certain que le Cacao, avec une 

 production plus considérable, ne tarderait pas à faire une concurrence 

 sérieuse au Café. La tendance se fait déjà sentir en Angleterre et par- 

 tout ailleurs. 



Parlons enfin des maladies du Cacaotier, qui forment l'ombre de 

 notre tableau, et dans ce but consultons les récentes recherches de 

 M. T. Liberlador Ellis, de Demerara, qui nous paraît très compétent 

 en la matière. 



Il s'agit d'abord du défaut de certains Cacaos- de se noircir, et au 

 sujet duquel M. Ellis se demande s'il faut l'attribuer à un état morbide 

 inhérent au fruit ou bien à une cause extérieure. 



Pour lui, il faut attribuer le fait tout simplement à une trop grande 

 production de l'arbre qui empêche une certaine quantité de fruits de 

 mûrir, ce qui est le cas chez toute autre espèce d'arbres fruitiers d'un 

 certain âge. Chez le Mope et le Manja les fleurs et les fruits tombent, 

 nais comme ceci n'a pas lieu chez le Cacaotier, il faut bien qu'il se 

 passe quelque autre chose, or, le fruit se dessèche, noircit et durcit. 



Quant aux parasites, M. Ellis en a reconnu deux sortes, l'une que 

 l'on de'couvre à l'œil nu et l'autre visible seulement à la loupe ou au 

 microscope. 



Parmi les premiers il classe une espèce de Fourmi qui, à son avis, 

 remplit un rôle fort utile au cacaotier au point de vue de la reproduc- 

 tion ; ce sont ces insectes qui servent d'intermédiaires entre les fleurs 

 mâles et femelles pour transporter les éléments de fécondation, une 

 espèce de poudre farineuse très fine. Il suffit de bien observer ces 

 travailleuses pendant la floraison pour s'en convaincre. Au de'but de 



(*) Voyez plus haut, page 862. 



