V. BIBLIOGRAPHIE. 



Traité de la culture fruitière commerciale et bourgeoise 



par Charles Ballet, horticulteur à Troyes. 2 e édition avec 350 figures 

 dans le texte. Paris, G. Masson, 1889. 



La culture fruitière a pris, dans ces dernières années, une extension 

 conside'rable, elle est devenue une branche importante de richesse 

 aussi bien en France que dans les diverses autres contre'es de l'Europe 

 qui s'y adonnent. 



Dans le Nouveau-Monde, les Etats-Unis tiennent la tête du mouve- 

 ment et la production des fruits dans ce pays vient immédiatement 

 après celle des céréales, non seulement comme valeur marchande, mais 

 encore comme importance dans l'alimentation. 



En présence des progrès constants faits par l'arboriculture fruitière, 

 les propriétaires et amateurs réclamaient depuis longtemps un guide 

 pratique, conçu dans une forme nouvelle, qui pût les guider d'une 

 façon certaine dans leurs plantations. 



Ce livre, M. Ch. Baltet, un maître en la matière, l'avait ébauché 

 dans un opuscule intitulé' : Culture des arbres fruitiers au point de vue 

 de la grande production. Le succès de ce premier travail a déterminé 

 notre Confrère à lui donner plus d'ampleur et de là est ne' le livre que 

 nous analysons. 



« Notre but, dit M. Baltet dans sa préface, est de guider le planteur 

 dans son œuvre, en lui indiquant les travaux à faire, les meilleures 

 espèces à cultiver pour chaque saison de l'année, et comment il devra 

 les exploiter de manière à en obtenir un bénéfice prompt, certain et 

 durable. Nous avons voulu surtout appuyer nos conseils par des faits 

 acquis, des résultats indiscutables. » 



L'auteur traite en détail de la préparation du sol, de la plantation 

 des arbres et de leur bon entretien ; il insiste particulièrement sur le 

 choix des variétés à cultiver et leur adaptation au sol, en plein veut 

 ou en espalier. 



Il n'a pas néglige' l'emploi économique des fruits et la maîtresse de 

 maison y trouvera des indications sur l'aptitude des principales variétés 

 à la fabrication des confitures, sirops, etc. Enfin une e'tude est spéciale- 

 ment consacrée aux maladies, parasites et animaux nuisibles aux arbres. 



De nombreuses gravures, d'une exécution parfaite, ajoutent encore à 

 l'intérêt déjà si puissant du texte. 



Écrit avec une compe'tenee et une autorité incontestables, l'ouvrage 

 de M. Ch. Baltet remplit complètement le but qu'il s'est proposé, et 

 nous souhaitons de voir répandre ce livre éminemment pratique dans 

 nos campagnes où la culture fruitière est encore dans l'enfance. 



J. Grisard. 



Le G-èi ant : Jules Grisard. 



