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sopra qualche goccia di una soluzione iclro-alcoolica di fucsina 

 di violetto di genziana, si riscalda per qualche minuto, si 

 lava rapidamente con acqua distillata, e si dissecca alla lam- 

 pada. Terminato il disseccamento, si pone una gocciola di bal- 

 samo disciolto in xilol sulla preparazione, e vi si adagia una 

 lastrolina cuopri-oggetti. In tutti i differenti saggi di lievito di 

 pane da me esaminati, ho potuto riscontrare la presenza di due 

 forme bacillari, che sempre vi figuravano in grande quantità 

 e con i medesimi caratteri. Una di queste forme, che mostra- 

 vasi prevalente, presentava bastoncelli di circa 0,5 — 0,7 di [j. di 

 diametro, mentre l'altra li aveva larghi circa 0,9 di [j^. Però 

 la lunghezza dei bastoncelli, tanto dell' una che dell'altra, va- 

 riava negli stessi limiti, cioè da 2 • — ò \>' e talora giungeva a 

 10 (x. Per altro, siccome queste forme erano collegate da ter- 

 mini di passaggio, credo poter ritenere trattarsi di unica specie 

 appartenente al genere Bacilliis, la quale si presenta con ba- 

 stoncelli di differenti dimensioni, per 1' eterogeneità del mezzo 

 in cui si sviluppa. Ne forse è fuor di luogo 1' osservare, che le 

 condizioni di vita aerobia ed anerobia che la pasta presenta, 

 per le numerosissime bollicelle gazose che include, sieno quelle 

 che influiscono sulle forme sopra descritte. In realtà queste forme 

 non mostravano di vegetare con molta energia, ne mai mi av- 

 venne di riscontrarle sporificate. 



Le culture, effettuate allo scopo di separare le forme di ba- 

 cilli sopra descritte, hanno tutte condotto ad un unico resul- 

 tato. In una di queste culture fu posto un piccolo frammento 

 di lievito in acqua, privata di germi mediante 1' ebullizione ri- 

 petuta, ed una goccia di questo liquido fu aggiunta a un poco 

 di gelatina nutritiva di Koch, contenuta in un matraccetto 

 a fondo largo, che fu collocato in stufa a 20° e. Dopo poco 

 tempo la gelatina del substrato aveva cominciato a fondersi 

 alla superfìcie, ed alcuni giorni dopo si era fusa completamente 

 mentre si era formata una pellicola micodermica rugosa ed as- 

 sai resistente. Tale cultura si riconobbe ben tosto fornita di 

 tutti i caratteri del Bacillus subtilis, che mediante il microsco- 

 pio si mostrò sporificato nello strato micodermico superficiale. 

 Altra cultura simile fu ottenuta aggiungendo un piccolo fram- 

 mento di lievito, staccato mediante l'estremità di un filo di 

 platino precedentemente sterilizzato, ad un poco di gelatina 



