G. GRATTAROLA 
—F ©e- 
FORMA CRISTALLINA E CARATTERI OTTICI 
DELLA 
ASPARAGINA DESTROGIRA DI PIUTTI 
/00NH?2 
C2 H3 (NH2) \\C00H 
. Il Prof. Dr. Arnaldo Piutti mi ha favorito un notevole numero 
di bei cristalli di asparagina dolce, la cui soluzione acquosa 
egli aveva riconosciuto dotata del potere rotatorio destrogiro 
per la luce polarizzata. Egli aveva nello stesso tempo osservato 
che le faccette emiedriche indicate da Pasteur sui cristalli di 
asparagina a soluzione levogira, senza sapore dolce, come colle- 
gate, per la loro posizione sul cristallo, col verso della rotatività, 
erano ne’ suoi cristalli in posizione alternata con quella indicata 
da Pasteur per quelli da lui studiati, e quindi in correlazione 
col potere rotatorio proprio dei nuovi cristalli. Il Prof. Piatti 
ha ereduto, con ragione, che valesse la pena di sino studio ‘ 
accurato del nuovo materiale da lui ottenuto e ben volentieri 
me ne sono occupato non essendo frequente trovarne una serie 
così bella e numerosa. 
Si possono leggere le comunicazioni del Prof. Piutti nelle 
seguenti pubblicazioni:' Orosî, IX, p. 198, — Gazz. Chim. Ital. 
XVI, 275. —, Compt. Rend. CIII, 1341 — Berichte d. d. Chem. 
Gesell. XIX, 1991. 
La bibliografia che io ho potuto consultare sulla fisica cristal- 
lografica di questa sostanza si riduce alla memoria del Pasteur 
negli Annales.de Chimie et de Physique anno 1851, pag. 70; alla 
notizia inserita da Rammelsberg nella sua “ Krystallographisch- 
. Physikalischen Chemie , 2. ediz. p. 187; e alla memoria di Paul 
Groth nei “ Poggendorf Annalen , 1868, p.651, e alla breve notizia 
data pure da Groth nella “ Wil als Kr RIOT » 2, ediz. 
Sc. Nat. Vol. VIII, fase. 2.° 20 
