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mente, presos na extremidade, uns sujos pannos que flu- 

 ctuam. 



Sáo os espantalhos. 



Ao meio, solidamente ligados, chifres ou cabacinhas par- 

 tidas. 



Sáo os feitiços preservadores. 



No interior está a residência do chefe, que se acha senta- 

 do na sua posição habitual, isto é, fora da porta, conversan- 

 do com dois mais velhos. 



O resto dos moradores, composto de indígenas, africa- 

 nos, mestiços, negociantes e outros indivíduos, faliam em 

 grupos diversos no amplo largo. 



Perto das portas das cubatas, ou nos intervallos de uma 

 a outra habitação, vêem-se as raparigas. Junto uns garotos 

 de grande barriga rilham um bocado de mandioca. 



Ao fundo, sentado perto de uma derrocada palhoça, ve- 

 reis um desgraçado, que ao pescoço tem enorme forquilha. 

 É o escravo de algum negociante a quem foi infligido o 

 bárbaro castigo, que muitas vezes se prolonga cinco e seis 

 mezes e durante os quaes para se mover precisa ser ajuda- 

 do por duas pessoas! 



O relógio marca cinco horas da tarde. Tudo está em 

 movimento; chegou a hora de preparar a comida. 



Comecemos pela direita. A primeira creatura com que 

 deparámos é uma mulher, tendo junto aos pés uma pa- 

 nella ligeiramente inclinada, a qual ha pouco tirou do lume, 

 cuja substancia gomosa mexe com um comprido pau, deitan- 

 do a intervallos pequenos punhados de farinha, que favore- 

 cem a acção e desligam a massa. 



E o infundi, feito com a raiz de mandioca que as rapa- 

 rigas vão de manhã bombicar (amanhar) ás lavras. 



Colhido e descascado o tubercu-lo, divide-se conforme o 

 comprimento, e seguidamente secco constitue 2i bala. (ZoWo- 

 ca-se de molho durante três dias, ao fim dos quaes co- 

 meça a fermentação acética; quando enxuto passa a de- 

 signar-se bombo. 



