Classe II. Pl. 2. 



PHENICOPTERE. Phoenicopterus. Lin. 



Le genre Phénicoptère ou Flammant, l'un des plus re- 

 marquables de Tordre des Echassiers, dans lequel il com- 

 pose à lui seul une famille des plus tranchées, ne com- 

 prend encore que trois espèces, dont Tune n'est même 

 bien connue que depuis un an environ. Ces trois espèces 

 sont : 



i° Le Phénicoptère des anciens *, Geoff. St.-Hil.,BulI. 

 soc. phil., tom. 11, p. 97; Phœnicopterus antiquorum, Tem., 

 pl. col., 71 e livr. ; Phœnicopterus ruber de Linné' et de la 

 plupart des auteurs. C'est cette espèce qui, chaque an- 

 ne'ë , vient visiter par troupes nombreuses nos côtes du 

 Midi. 



i° Le Phénicoptère rouge, Phœnicopterus ruber, "Wilsoti, 

 tom. vin , p. 45, pl. 66; Temm. pl. col. 71 e livr.; Phœnicop- 

 terus Bahamensis, Catesb., tom. 1, p. 73. Cette espèce , long- 

 temps confondue avec la pre'ce'dente , est le Flammant 

 d'Ame'rique de quelques auteurs modernes. 



Quant au Phœnicopterus Chilensis de Molina , la descrip- 

 tion qu'en donne Cet auteur est trop incomplète et trop 

 inexacte pour qu'il soit possible d'en donner une déter- 

 mination pre'cise. 



1 Cette espèce était en effet très bien connue des anciens, qui plaçaieut même 

 sa langue, à cause de la graisse abondante qu'elle renferme, au nombre des mets 

 les plus délicats. Les historiens rapportent que l'empereur Héliogabale entretenait 

 constamment des troupes charge'es de lui procurer en abondance des langues de 

 Flammanls. Aujourd'hui même, il paraît que ces langues sont encore en plusieurs 

 lieux recherche'es avec le même empressement, quoique dans un autre but. Ainsi 

 mon père a souvent vu en Egypte le lac Menzaleh (à l'ouest de Damiette) couvert 

 d'une multitude de barques destinées à la chasse des Flammants, et qui en revien- 

 nent quelquefois remplies. On arrache les langues de ces oiseaux et on en extrait 

 par la pression une substance graisseuse que l'on emploie en manière de beurre. 



