﻿IL Sitzungsberichte. 



1. Hauptversammlung zu Heilbronn am 28. Juni 1913. 



(Den allgemeinen Bericht s. oben S. V). 



Prof. Dr. R. Meißner- Weinsberg : Über den schwäbischen 

 Wein 1 . 



Redner behandelt die beiden Fragen: 1. inwieweit n atur wisse n- 

 schaft liehe Erkenntnis als Grundlage für die Gewinnung mög- 

 lichst vieler und guter Trauben dienen und 2. wie wiederum natur- 

 wissenschaftliche Erkenntnis dazu führen kann, aus den verschieden 

 gearteten schwäbischen Traubensäften und Maischen den bestmöglichen 

 Wein zu erzielen. Die Pflanzenphysiologie lehrt, daß der württem- 

 bergische Weingärtner ganz besonders auf ernährungsphysiologische 

 Fragen Rücksicht nehmen muß, da wechselnde geologische Beschaffen- 

 heit der Weinbergsböden unseres Landes, ihre verschiedene Fruchtbar- 

 keit und Tiefgründigkeit, sowie die verschiedenen Expositions- und 

 klimatischen Verhältnisse den Anbau verschiedener Rebsorten und ver- 

 schiedene Erziehungsarten der Reben bedingen und ohne weiteres die 

 augenfällige Erscheinung erklären, daß die schwäbischen Trauben und 

 Weine eine so große und mannigfaltige Abstufung in ihrer Qualität 

 besitzen. Weiter muß der württembergische Weingärtner, abgesehen 

 von Düngung und Bodenbearbeitung der Weinberge, bei der Ausführung 

 der Laubarbeiten alles das berücksichtigen, was die Pflanzen- 

 physiologie über die Ernährung der Reben durch die Rebblätter lehrt, 

 und namentlich beachten, daß falsches Heften der Rebblätter eine 

 starke Schwächung der Stärkebildung zur Folge haben kann. Redner 

 geht weiterhin auf die auffallende Erscheinung ein, daß die württem- 

 bergischen Weingärtner trotz der allgemein anerkannten fleißigen Be- 

 arbeitung ihrer Weinberge und trotz des vorherrschenden Qualitäts- 

 baues von allen deutschen Weinbautreibenden die geringsten Er- 

 träge an Trauben auf ein Hektar Weinbergsfläche ernten. Die 

 Ursachen hierfür findet er darin, daß die Weinberge in Württemberg 

 vielfach zu alt werden und daß sich in den Weinbergen nicht selten 

 eine größere Anzahl unfruchtbarer Stöcke vorfinden, die ihre 

 Eigenschaften auf die Blindhölzer vererben, mit denen neue Weinberge 

 angelegt werden. Es ist daher dringend geboten, daß man zur Neu- 

 bestockung nur Holz von solchen Reben nimmt, die nachweislich recht 



1 Der Vortrag findet sich mit einigen Änderungen ausführlich abgedruckt 

 in den ^Mitteilungen des Württembergischen Gartenbauvereins" (in Stuttgart) 

 vom Jahre 1913 S. 95 ff. 



