provinces, sous le nom d'huile d'œillette *. C'est aussi l'espèce d’où l'on extrait 
l'opium du commerce, et qui, pour ce motif, a reçu de Gmelin le nom de P. 
officinale. 
La seconde espèce a des capsules qui ne dépassent guère la grosseur d’une noix, 
et qui sont déhiscentes; ses graines sont généralement noires. Celle-ci est fré- 
quemment cultivée dans les parterres, où ses fleurs doublent facilement et prennent 
des couleurs très-variées. Elle est de taille moins élevée que la précédente et plus 
grêle dans toutes ses parties, bien qu’elle soit ordinairement cultivée dans des ter- 
rains plus riches en humus. C’est le P. hortense Hussen. 
Les anciens botanistes ont attaché trop d'importance à la couleur des pétales, 
qui varie beaucoup dans ces deux plantes, mais surtout à la couleur des graines, 
comme caractères distinctifs, et c’est sans doute parce que Linné a vu ces carac- 
tères varier, qu'il a réuni ces deux pavots sous le nom de P. somniferum. Il 
résulte de nos recherches que le P. officinale a quelquefois les graines noires, 
et le P. Aortense nous en a, quoique très-rarement, présenté de blanches. Mais 
il existe d’autres caractères qui permettent toujours de distinguer sûrement ces 
deux espèces : la forme du disque stigmatifère et des stigmates, les capsules dé- 
hiscentes ou indéhiscentes, constituent des signes distinctifs constants que nous 
avons déjà indiqués, il y a dix ans, dans notre Flore de Lorraine, et qui ont été 
pleinement confirmés par les observations que nous avons faites depuis cette 
époque. 
Si nous avons rappelé tous ces détails, c’est qu’ils sont nécessaires pour savoir 
ce qu'il faut penser du P. setigerum. De Candolle à fait cette espèce sur des 
échantillons desséchés recueillis aux îles d'Hyères par Requien, et n’a pas vu la 
plante vivante, comme il l’avoue et dans le Systema et dans le Prodromus. Nous 
n'avons pas été plus heureux lorsque nous avons été conduits à décrire cette 
plante dans notre Flore de France; nous n'avions à notre disposition que des 
échantillons d’herbiers dont aucun n'’offrait de capsule à l’état de maturité. Mais 
ayant rencontré, depuis cette époque, cette plante spontanée et vivante aux envi- 
rons de Montpellier, j'ai pu l’étudier complètement, et je puis affirmer qu'elle ne 
diffère pas spécifiquement du P. Aortense, comme De Candolle lui-même le soup- 
connait déjà ; car on ne peut pas considérer comme un caractère distinclif suffisant 
les soïes qui terminent les lobes des feuilles, et se retrouvent aussi sur les pédon- 
cules et sur les sépales. J'ai pu voir, dans deux localités où le P. setigerum végétait 
sur un sol inculte, mais s’étendait de là dans les champs du voisinage, que les 
soies dont il est hérissé diminuent peu à peu, puis disparaissent complètement 
sous l'influence de la culture. Ses graines sont tantôt noires, tantôt blanches. 
Il résulte de ces observations que les noms de P. nigrum, de P. setigerum et 
de P. hortense, ne conviennent plus à cette espèce, puisqu'ils en donnent une 
idée inexacte, et nous proposons aux botanistes de revenir définitivement au nom 
de P. sylvestre que Dalechamps lui a imposé il y a plus de deux siècles. 
Nous possédons des échantillons de cette plante recueillis à Lavalette, Gram- 
mont et Maguelonne, près de Montpellier; à Fondfroide, près de Narbonne; 
au Vernet, dans les Pyrénées orientales; à Grasse, à Hyères, à Ajaccio, à Alger 
1 C’est par inadvertance sans doute, que dans le Prodromus de De Candolle, l’huile d’æillette 
est indiquée comme fournie par le P. nigrum var, flore albo. 
