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» étude, s’étendrait dans un rayon de 16 à 20 kilomètres et se- 
» rait limitée par une ligne passant à peu près par Marnay, 
» Saint-Vit, Quingey, Ornans et Laissey. 
» Avant de me livrer sérieusement à ce travail de manière à 
» le terminer dans quelques mois, je désirerais savoir si la So- 
» ciété d'Emulation voudrait prendre à sa charge les frais d’im- 
» pression des planches et des coupes dont il serait accompagné. 
» D'ailleurs l'engagement contracté par la Société n’aurait de 
» valeur qu’autarit que le texte de mon travail serait agréé par 
«-elle et lui paraîtrait digne de prendre place dans la collection 
» de ses Mémoires. Je m’estimerais heureux que la Société vou- 
» Iût bien mettre à l'épreuve mon désir d’être utile à ce pays. 
» Recevez, etc. » 
L'assemblée, considérant que la réalisation du projet de 
M. Vézian serait avantageuse pour le pays, décide qu’une com- 
mission sera chargée d’en faire l’examen et de s’assurer si les 
ressources de la Société permettent d'accéder à la proposition 
de M. Vézian. 
Cette commission sera composée de MM. Carlet, rapporteur, 
Delacroix (Alphonse) et Bavoux. 
M. Drion, au nom de la commission nommée le 13 avril der- 
nier, déclare que les essais de M. Marchal sur les bulbes du col- 
chique sont intéressants et méritent d’être encouragés au point 
de vue agricole. 
L'assemblée, accueillant ces conclusions, prie M. Drion de 
rédiger un rapport qui serait inséré dans nos Mémoires et publié 
dans les journaux. 
M. Grenier présente des œufs conservés par M. Guillin, ainsi 
que des meringues et des biscuits confectionnés avec des œufs 
préparés depuis le mois de novembre 1860. 
A cette occasion, il expose que le procédé de M. Guillin mérite 
d’être activement protégé par la Société en raison des avantages 
incontestables qu’il offre pour l’alimentation publique. 
Îl rappelle que le jury de l'exposition de Besançon s’est pro- 
noncé à ce sujet de la manière la plus favorable. Des essais 
comparatifs de plusieurs natures ont été faits entre des œufs de 
M. Guillin, préparés depuis plus de six mois, des œufs pondus 
le jour même et d’autres qui avaient de quinze à trente jours de 
date. Afin d'éviter toute espèce de prévention, les membres du 
