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tion des produits par le commerce ; 3° réserves dans les bonnes 
années pour combler le déficit des mauvaises. 
L'expérience a jugé de la valeur qu’on devait attacher à cha- 
cun d'eux. 
4° Le produit de l’agriculture, depuis un siècle, a toujours été 
en augmentant, et les prix, loin de tendre à l’uniformité, de- 
viennent de jour en jour plus irréguliers (1). 
2° Le commerce, loin de répartir uniformément les produits, 
augmente le déficit d’une année à l’autre (2). Plus il prend d’ex- 
tension, plus il y a de variations dans les prix (3); les blés qu’il 
exporte, reviennent l’année d’après, avec un prix près de 100 
p. 100 plus élevé. Et pourtant il ne peut pas plus relever les 
prix avilis dans les années d’abondance (4), qu’il peut les faire 
baisser dans les mauvaises années (5). 
3° Les réserves, de leur côté, n’ont pas donné de meilleurs 
résultats, soit qu’elles aient été entreprises par l'Etat seul, ou 
par les producteurs, avec intervention de l'Etat. 
(1) De 1747 à 1797 le blé est monté une fois à 100, deux fois à 30 et six 
fois à 25 0/0 au-dessus de la moyenne. 
De 1798 à 1847, il a été trois fois à 100, quatorze fois à 25 0,0 au- 
dessus du prix moyen. 
Ce qui donne neuf chertés dans la première période, ou près d’une 
cherté sur cinq années, et dans la deuxième, dix-sept chertés, ou plus 
d’une cherté sur trois années. 
Les huit années qui viennent de s’écouler, 1848 à 1856, donnent quatre 
chertés ou une cherté sur deux années, si on les faisait entrer dans la 
dernière période, la différence avec la première serait encore plus grande 
que précédemment. Quel progrès ! 
(2) Les importations en France vont toujours en augmentant, à me- 
sure que le commerce prend plus d'extension. Dans une période de 20 
ans, de 1815 à 1836, elles ont été de. . . . . 37,789,615 hectolitres. 
Dans une période de 19 ans, de 1836 à 1854, 
elles ont été de. . . . . . irrde -c01N0 04028 
Différence. . . . 34,715,013 
c'est-à-dire, un excès de près du double de la deuxième période sur la 
première. 
Le chiffre des importations de ces deux dernières années, 1855 et 1856, 
doit égaler le tiers celui des vingt premières années. 
(3) Voir les notes 2 et 3 page 113 et 1 page 120. 
(4) Dans les années de bon marché, 1821, 22, 93, 24, 25, 1832, 34, 35, 
36, 37, 1848, 49, 50 et 51, le cultivateur a vendu au-dessous du prix de 
revient. 
(3) Dans les années 1817, 1829, 1847, 1854, 55 et 56, les prix ont été à 
peu près doubles de ceux des années de bon marché, malgré les impor- 
tations toujours croissantes. 
