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pour la rendre aussi compacte qu'on peut, et s'opposer ainsi aux fihrations qui 
pourraient avoir lieu. Enfin, sur une surface de moitié environ, et choisie au 
milieu du rectangle préparé, on élève un tas de terre auquel on donne la 
forme d’un prisme triangulaire couché, dont les deux extrèmités sont tronquées 
en biais, comme serait à peu près un toit de maison, ou une pile de boulets: 
la hauteur du faîte va quelquefois jusqu'à deux sagènes et même plus Dans 
cet état de choses, la saline est achevée, et la nature se charge du reste. A 
chaque pluie, le sel de la surface est dissous, et gagne avec l’eau la partie in- 
férieure du tas, pour s'arrêter à la surface de l'aire sur laquelle, après un cer- 
tain laps de tems, elle ruisselle et dépose son sel par l'effet de l’évaporation. 
Quand on juge qu'une partie de la terre est dépouillée de sel, on l’enlève avec 
précaution pour la jeter hors du bassin, afin d'exposer à de nouvelles pluies la 
partie du tas encore riche. Chaque fois qu'on le peut, on ramasse les cristaux, 
qui du reste contiennent beaucoup de terre, et n'offrent qu'une formation con- 
fuse. Il se passe souvent deux ans et plus, avant qu'un tas soit complètement 
lavé. Quelquefois, ce premier sel est dissous de nouveau dans une espèce de 
cuye et évaporé au soleil; mais cela est rarement pratiqué. 
Pour saler un liquide quelconque, on en prend une petite portion dans un 
vase, on y met le sel nécessaire au tout, et après l'avoir fait fondre, on décante: 
c'est en mêlant cette partie avec le reste du liquide, qu'on parvient à le saler 
proprement. Quand c'est de l'eau qu'on veut saler, on se contente le plus sou- 
vent d'y mêler’de la terre qu'on laisse reposer, et ensuite par décantation, on 
obtient l'eau salée suffisamment propre. 
Mais tous ces moyens, qui n'appartiennent qu'à une industrie domestique, 
sont incapables de donner naissance au plus petit commerce, et n'ont vraiment 
de remarquable que cette empreinte de paresse et d'insouciance qui caractérise 
si bien les peuples errans. 
Dans les steppes des Tatares nomades, l'eau est saumâtre, et complètement 
insupportable pour quiconque n'en a pas fat de longs et pénibles essais. 
