4 o Jahres - Bericht 



Während, um einige Beispiele anzuführen, im Anisöl das Anethol, 

 im Kümmelöl das Carvol, im Römisch-Kümmelöl der Cuminaldehyd ge- 

 funden worden sind, andere hingegen Säuren oder Ester enthalten, wie 

 die Angelica die Angelica- und Oxymyristinsäure, Heracleum giganteum 

 und Sphondyleum Essigsäure und Buttersäure-Octylester, sind als Haupt- 

 bestandteile des Oels der Asa foetida Thioäther erkannt worden. 



Eine Begründung und Erklärung dafür, dass der Lebensprocess 

 dieser Pflanzen bei anscheinend gleichen Bedingungen der Nahrungs- 

 aufnahme, bei nahe übereinstimmender anatomischer Structur zum Aufbau 

 so verschiedenartiger und gar nicht vergleichbarer chemischer Ver- 

 bindungen geführt hat, ist aus den Thatsachen nicht abzuleiten. 



Dieser Erfahrungssatz findet einen weiteren Beleg in der Unter- 

 suchung des ätherischen Oels der Früchte der Umbellifere Daucus 

 Carota L., in welchem, analog der Beschaffenheit der ätherischen Oele 

 von Heracleum, Pastinaca etc., zusammengesetzte Ester erwartet werden 

 durften, während diese hier vollständig fehlten. A eitere Untersuchungen 

 dieses Oels sind nicht vorhanden. 



Das zur Arbeit verwandte Oel war auf Veranlassung des Vor- 

 tragenden in der Fabrik von Schimmel u. Co. in Leipzig aus den 

 Früchten von Daucus Carota dargestellt worden und daher seine Identität 

 und Reinheit gewährleistet. 



Dieses Oel war von rein gelber Farbe, von angenehmem, mohr- 

 rübenähnlichern Geruch und scharfem Geschmack, blaues Lackmuspapier 

 wurde sofort geröthet. In den gewöhnlichen Lösungsmitteln ätherischer 

 Oele (Alcohol, Aether, Chloroform, Petroläther u. s. w.) ist es leicht 

 löslich. Sein specifisches Gewicht war bei 20° C. 0,8829; es war 

 optisch activ. Bei 20° und 100 mm Säulenlänge betrug die Ablenkung 

 — 37°. Weder bei Abkühlung auf — 15°, noch bei längerem Stehen 

 in der Winterkälte ei starrte es oder schied Krystalle aus. 



Das Rohöl enthält 85,75 °/ Kohlenstoff, 11,2 % Wasserstoff und 

 3,05 °/o Sauerstoff; Schwefel und Stickstoff sind nicht vorhanden. 



Die Prüfung mit Silberlösung auf Ameisensäure und Aldehyde und 

 mit Eisenchlorid auf Phenole gab ein negatives Resultat, dagegen konnte 

 freie Essigsäure durch die Kakodyl-Reaction nachgewiesen werden. 



Die fractionirte Destillation bot anfangs wegen des heftigen Stossens 

 im Kolben grosse Schwierigkeiten. Schon bei 100° begann die Flüssig- 

 keit zu sieden, von 155° an gingen dann die ersten Antheile, bis 200° 

 im Ganzen etwa die Hälfte des in Arbeit genommenen Quantums über. 

 Von 20° zu 20° wurde gesondert aufgefangen. Anfangs waren die so 

 erhaltenen Fractionen fast gleich gross; nach öfter wiederholter Fractio- 

 nirung sammelte sich das Destillat besonders zwischen 155 — 165°, sowie 

 zwischen 220—240° an. 



