Schleiche Gesellschaft für vaterländische Mar. 



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I. Abtheilung. 



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J ahresbericht. 







Medicin. 







1896. 







b. Hygienisclie Section. 





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Sitzungen der hygienischen Section im Jahre 1896. 



Secretaire: Geh. Medicinalrath Prof. Dr. Flügge, Prof. Dr. H, Colin und Königl. 

 Polizei-Stadt-Physikus, Sanitätsrath Prof. Dr. Jacobi. 



I. Sitzung am 21. Februar 1896. 



1) Herr Privatdocent Dr. Lübbert: 



Ueber die Natur der Giftwirkung peptonisirender Bacterien. 



Wie Herr Flügge betont hat, gewinnt der statistisch erwiesene 

 Einfluss der Kuhmilch auf die Darmerkrankungen der Kinder haupt- 

 sächlich in den Ländern Bedeutung, in denen die Mitteltemperatur des 

 heissesten Monats über 16° hinausgeht. Diese Erscheinung sowie die 

 acute Steigerung jener Erkrankungen mit jeder Periode stärkerer Sommer- 

 hitze lässt sich am besten mit der Annahme vereinigen, dass Bacterien 

 der Milch, die gerade bei höherer Temperatur ausgiebig wuchern, die 

 Erkrankung verursachen. Derartige Mikroben haben wir unter den 

 „peptonisirenden Bacterien" zu suchen, ubiquitären Organismen mit 

 schwer zerstörbaren Dauerformen, welchen erst eine heisse Sommerszeit 

 eine reichliche Vermehrung gestattet, so zwar, dass sich selbst sehr be- 

 trächtliche Bacterienmengen nicht sogleich durch wahrnehmbare Ver- 

 änderungen der Milch verrathen. Ein von Flügge isolirtes Stäbchen 

 (Bac. I x ) wurde bezüglich der Natur der Giftwirkung näher untersucht. 

 Fett und Milchzucker werden in den ersten 12 Tagen nicht verändert, 

 und nur aus dem Eiweiss werden Caseosen und Peptone. Amido- 

 körper entstehen nicht. Schon 12 Stunden nach erfolgter Infection ist 

 die Milch stark giftig. Junge Hunde und Meerschweinchen, welche 

 derartige Milch gefüttert erhielten, starben innerhalb weniger Tage 

 unter profusen Diarrhöen. Die Section ergiebt starke Dünndarm- 

 Enteritis. Auf alte Thiere wirkt die Milch nicht toxisch. Intra- 

 peritoneal applicirt tödtet 1 ccm der 12 Stunden alten Milch ein Meer- 

 schweinchen von 300 g Gewicht. Da die vom Bacillus in der Milch 

 erzeugten Stoffwechselproducte , welche isolirt wurden, nicht giftig 



