II. Abtheilung. Obst- und Gartenbau-Section. 37 



lösliehe oder flüssige Körper wie Peptone, Fettsäuren neben Wasser, 

 Ammoniak etc. gebildet werden, entstehen bei freiem Luftzutritt (oder 

 Verwesung) gleichzeitig gasförmige Producte wie Kohlensäure, Schwefel- 

 wasserstoff, Wasser etc. Da diese Körper entweder leicht in die Luft 

 entweichen oder sonst werthlos sind, leuchtet ein, dass dem Gärtner 

 die Fäulniss des Düngers mehr Segen bringt als die Verwesung, und so 

 zeigt uns auch die Wissenschaft, dass ein Zusammenhäufen des Düngers 

 auf dem Hofe und möglichst schnelles Unterbringen desselben auf dem 

 Acker das Vortheilhafteste ist. 



Für die Düngerwirkung arn werthvollsten ist unter den Umsetzungs- 

 producten der Eiweissstoffe vielleicht das Ammoniak, als der Träger 

 des so werthvollen Stickstoffs. 



Eine aber noch ergiebigere Quelle für dessen Production bietet 

 endlich der Harn durch seinen Gehalt an Harnstoff dar. Durch die 

 Untersuchungen Pasteurs, Miquels, Leubes und Anderer sind uns bereits 

 seit längerer Zeit eine ganze Reihe kugeliger oder stäbchenförmiger 

 Bacterien bekannt, welche den Harnstoff zu vergähren vermögen. Sie 

 sind als Micrococcus ureae, Bacterium ureae etc. beschrieben und 

 genauer untersucht worden. Wenn einer oder der andere dieser Orga- 

 nismen auch vielleicht besonders im Harne gedeiht, so sind sie doch 

 auch sonst weit in der Natur verbreitet. So haben erst neuerdings 

 Burri, Herfeldt und Stutzer 3 Arten 1 ) aus Torf herangezüchtet, welche 

 aus Harnstoff Ammoniak resp. kohlensaures Ammoniak erzeugten. Um 

 einen Begriff von der Leistungsfähigkeit dieser Organismen zu geben, 

 sei erwähnt, dass Bacter II und III der letztgenannten Forscher bis 

 100 g Harnstoff in einem Liter Kulturflüssigkeit zu zerstören vermochten, 

 und dass sie mit 2 g Harnstoff bei 30 ° C. schon in ca. 12 Stunden zu 

 Ende kamen. Das ist eine so gewaltige Leistung, dass unter ihrer 

 Wirkung der Harnstoff als ein sehr hinfälliger und leicht zersetzbarer 

 Körper erscheint, und dass die Stickstoffmenge, welche für höhere 

 Pflanzen damit disponibel gemacht ist, sehr ins Gewicht fällt. 



Freilich sind, wie wir wissen, die Ammoniaksalze trotz ihres hohen 

 Stickstoffgehaltes doch für unsere Kulturpflanzen nicht direct verwerth- 

 bar, da der Stickstoff in ungeeigneter Form in ihnen gebunden ist. 

 Diese Bindungsform des Stickstoffs muss erst geändert werden, und das 

 geschieht durch den Process der Nitrification oder, wie man deutlicher 

 sagt, durch Umwandlung der Ammoniakverbindungen in Nitrate. Es 

 war nun schon seit mehreren Jahrzehnten bekannt, dass dieser Process 

 überall und zu allen Zeiten im Boden ohne unser Zuthun verläuft. 



*) Bacteriol. Centralbl. II. Abt., pg. 284. Bact.-chem. Forschungen über die 

 Ursachen der Stickstoffverluste in faulenden, organischen Stoffen, insbesondere im 

 Stallmiste und in der Jauche, 



