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2. Rettig, chinesischer rosenrother Winter-. Derselbe wird im Geschmack theils 

 als zart gelobt, theils dem gewöhnlichen Sommerrettig nachgesetzt. Er scheint zwischen dem Som- 

 mer- und Winterrettig zu stehen. Die Aussaat am besten in der zweiten Hälfte des Juni. 



3. Carotten: 



a) allerkürzeste frühe Treib-. Diese wird der frühen halleschen hinsichtlich der 

 Frühreife und des süßen Geschmacks vorgezogen. 



b) neue lange violette. Wenig Zuckerstoff und empfiehlt sich durch ihre Farbe für die 

 Küche nicht. 



c) lange rothe von Surre y. Eine schöne Sorte und des Anbaues werth. 



4. Kartoffeln. Da im Jahre 1860 in Schlesien diese Frucht mißrathen ist, so war es na- 

 türlich, daß über die vertheilten Sorten keine günstigen Berichte eingehen konnten. Die Versuche 

 werden daher zu wiederholen sein. Die neue Circassienne scheint eine gute Frucht zu sein, denn, 

 obwohl sie auch von der Krankheit befallen war, so wird doch ihr Wohlgeschmack gerühmt. 



IV. Dohnen. 



Alle Berichte klagen über das Verderben der Buschbohnen in Folge der Nässe des Sommers 

 1860. Weniger litten die Stangenbohnen. 



Von letzteren werden empfohlen: die schwarze Wachsbohne, die Riesenschwert- 

 bohne, die weißkörnige Wachsbohne, die Bohne von Vitry, diese als Trockenbohne. 

 Die Zubereitung der schwarzen Wachsbohne nach Spargelart wird hervorgehoben. 



Von den Buschbohnen werden gelobt: Early yellow, welche nicht verschieden von der 

 pariser Treibbohne sein soll; rothe Flageolet, mit robustem Wuchs, daher weit zu pflanzen; 

 weiße Flageolet, sich für den Feldbau eignend; Taurische Eierbohne, eine sehr gute 

 Trockenbohne, für den Feldbau; frühe weißschalige graue Zwerg-, ohne Faden, als Brech- 

 bohne zu gebrauchen, im Geschmacke äußerst zart, aber gegen die Nässe sehr empfindlich, reift 

 Anfangs September und ist ertragreich; frühe Vilmots-Zwerg-Treibb ohne, wird zeitlich reif» 

 ist ertragreich und daher zu empfehlen. 



Die Buschbohnen: weiße von Erdödy (Dolichos leucospermus) und grüne von Erdödy 

 (Cajanus indica) brachten nur Blüthen und zwar erst Ende September, keine Früchte. 



V. Erbsen. 



Auch die Erbsen litten von dem nassen Wetter, so daß wenig reife Schoten geerntet werden 

 konnten. 



1. Als für die herrschaftliche Küche wie auch für den Markt geeignet und gesucht wird die große 

 gelbschotige Wachsschwert- bezeichnet, sie trägt reichlich, reift spät und hat einen starken 

 Wuchs. 



2. Kneifelerbsen. Früheste Dunnet's first early, wird empfohlen, sie hat viele und 

 kernreiche Schoten, reift aber nicht früher als die älteren früheren Sorten und wird wie die niedrig 

 bleibende Kapererbse 3 — 5 Fuß hoch, so daß sie gestengelt werden muß. Die Erbse des 

 Ueberflusses wird als empfehlenswerth bezeichnet, ebenso Veitch's Vollkommene, die mit- 

 telgroße Schoten hat und reichlich trägt. Die ertragreichste von Allen ist die Neueste Erbse 

 von Ca na da, ihr Wuchs ist groß und hat dieselbe gelbgrüue kornreiche Schoten. Ueber ihren 

 qualitativen Werth wird nichts mitgetheilt. 



3. Markerbsen. Die englische Matchles wächst hoch, ertragreich; Hair's niedrige 

 Mamouth- hat große Schoten, wenig Korn, wird empfohlen. Sehr große Schoten hat Wait's 

 Königin der Mark-, ist aber weniger ertragreich, wogegen die runzlige Champion of Scot- 

 land, neue Zwergerbse, ertragreicher ist. 



4. Die Trockenerbse, blutrothe, von v. Fabian, wird nicht empfohlen. Die unreifen 



