228 Jahresbericht der Schlcs. Gesellschaft für vaterl. Cultur. 



eine Säuglingsnahrung hat und wie viel von ihr resorbirt wird, 

 sondern auch, wie viel von ihr verbrannt wird. Da nun die 

 Oxydationsfähigkeit bei kranken Säuglingen abnimmt, so muß 

 bei der Wahl der Nahrung und bei deren Zusammensetzung 

 diesen abnormen Verhältnissen Rechnung getragen werden. Selbst 

 die Frauenmilch wird vom kranken Säuglinge nicht vollständig 

 oxydirt. So wird ein Teil des Milchzuckers derselben un verbrannt 

 ausgeschieden und eine hohe Ammoniakausscheidung zeigt dabei, 

 daß auch noch andere Bestandteile des Darminhaltes und Pro- 

 ducte des intermediären Stoffwechsels unausgenützt bleiben. 

 Unter Hinweis auf diese Verhältnisse ist es vorstellbar, daß ein 

 schwer krankes Kind auch bei sofortiger Einleitung einer Er- 

 nährung mit Frauenmilch nicht gleich gedeihen muß. 



Bei der künstlichen Ernährung mit Kuhmilch lehrten unsere 

 Untersuchungen, daß besonders das Fett als Quelle schwerver- 

 brennbarer Säuren dem kranken Säugling gefährlich werden 

 kann. Wir erklären damit die unbefriedigenden Resultate mit 

 den Fettmilchsorten bei magendarmkranken Säuglingen. Aber 

 nicht nur das Fett, sondern auch manche Kohlehydrate und Eiweiß- 

 körper, welche zur künstlichen Ernährung benützt werden, können 

 Kindern mit herabgesetzter Oxydationskraft gefährlich werden. 

 Wir müssen deshalb zum Zwecke einer richtigen Ernährung 

 magendarmkranker Säuglinge eine Nahrung verlangen, welche 

 leicht oxydirbar ist und deshalb nicht zur Entstehung von Säuren 

 Veranlassung giebt, und wenn dies nicht in idealer Weise er- 

 reichbar ist, wenigstens eine solche herstellen, bei welcher mög- 

 lichst wenig unverbrennbare saure StofTwechselproducte ent- 

 stehen, deren schädliche Wirkung überdies durch Alkalizufuhr 

 ausgeglichen wird. 



An unserer Klinik und Poliklinik wurden in dieser Richtung 

 Versuche gemacht, welche sehr befriedigende Erfolge ergeben 

 haben. Es soll an anderer Stelle darüber berichtet werden. 



Die schlechten Resultate bei der Ernährung magendarm- 

 kranker Säuglinge mit Kuhmilch wurden mit Vorliebe immer 

 wieder auf die Schwerverdaulichkeit des Kuhcaseins zurück- 

 geführt. Dies wurde so oft behauptet und so lange geschrieben, 

 bis es endlich geglaubt wurde. Ein Beweis wurde dafür niemals 

 erbracht. Trotzdem fühlte man sich berechtigt, auf Grund der 

 bestehenden Meinung Methoden ausfindig zu machen, um das 

 Kuhcasein sowohl für das gesunde, als besonders für das kranke 

 Kind leichter verdaulich zu machen. Zu diesem Zwecke wurden 

 der Milch bei der Verabreichung eiweißverdauende Enzyme zu- 



