236 Jahresbericht der Schles. Gesellschaft für vaterl. Cultur. 



suchungen am magendarmkranken Säugling erschließen, daß auch 

 die Ausscheidung der Alkalis aus dem Körper bei vermehrter 

 Ausfuhr von Säuren gesteigert wird. Um dies zu verhindern, 

 müssen wir in der Nahrung Alkalien genug zuführen, um die 

 Säuren, die nicht verbrannt werden, zu binden. 



In wie weit es notwendig ist, einem kranken Säugling Alkali 

 zuzuführen, auch wenn bei der augenblicklichen Ernährung keine 

 Gelegenheit zur Bildung geboten ist, darüber fehlen uns vor- 

 läufig noch die Erfahrungen. Aber wir können wohl annehmen, 

 daß bei einem kranken Kind, das bei unzweckmäßiger Ernährung 

 andauernd abnorm viel Säuren ausgeschieden hat, bei der Ein- 

 leitung einer Behandlung die Zugabe von Alkali zur Nahrung 

 schon deswegen notwendig ist, um den Bestand des Organismus 

 an Alkalien zu ergänzen. 



Wenn ich also kurz recapitulire , so geben wir in unserer 

 Nahrung wenig Eiweiß, wenig Fett, dagegen vermehrte Menge 

 von Kohlehydraten in leicht oxydirbarer Form und setzen Alkali 

 zu, um auch dabei entstehende Säuren zu neutralisiren und gleich- 

 zeitig Verluste des Organismus an Alkali, die durch vorher- 

 gehende Erkrankung bedingt sind, zu ersetzen. 



Eine Nahrung, die reich an Malz ist und gleichzeitig Alkali 

 enthält, hat J. v. Lieb ig allerdings aus völlig anderen Gesichts- 

 punkten angegeben. Die Lieb ig 'sehe Vorschrift hat uns zu- 

 nächst ein Muster für die Herstellung unserer Suppe gegeben, 

 wenigstens soweit es sich um den Zusatz von Malz handelt. 



Die Lieb ig 'sehe Suppe entspricht aber nicht den Anforde- 

 rungen, die wir an eine Nahrung für den magendarmkranken 

 Säugling stellen. Denn sie enthält zu viel Eiweiß und zu viel 

 Mehl. 1 ) Sehr viele Kinderärzte haben die Liebig' sehe Suppe 

 bei der Ernährung kranker Kinder verwendet, obgleich die Her- 

 stellung nach der ursprünglichen Vorschrift von Liebig sehr 

 umständlich und zeitraubend ist. Die Resultate dieser Ernährung 

 waren aber nicht befriedigend und zu wechselnd, so daß die 

 meisten Pädiater auf ihre Verordnung verzichtet haben; immer- 

 hin müssen die Erfolge einzelner doch gut genug sein, da sie 

 Veranlassung geben, daß einige der erfahrensten Pädiater, z. B. 

 v. Widerhof er immer noch die Lieb ig 'sehe Suppe mit Vor- 

 liebe zur Ernährung kranker Kinder verwenden. 



>) Lieb ig' sehe Suppe enthält auf 10 Teile Milch 2 Teile Wasser 

 und 1 Teil Weizenmehl, meine Nahrung auf 10 Teile Milch 20 Teile Wasser 

 und 1 Teil Weizenmehl. 



