366 Jahres - Bericht 



Der Amerikaner lässt das Obst nicht abschütteln, sondern sorgfältig 

 mit der Hand pflücken, für den Export praktisch and geschmackvoll 

 verpacken, damit das rohe Obst keinerlei Beschädigung auf dem Trans- 

 port erleidet und sich zum Verkauf herrlich präsentirt. 



Alsdann hat sich der Amerikaner die vorzüglichste Methode des 

 Trocknens und Präservirens angeeignet und den Handel mit Obst und 

 Obstproducten in grosskaufmännischem Style organisirt. 



Der amerikanische Kaufmann geht mit den Producenten im Interesse 

 seines eigenen Geschäftes Hand in Hand, die Industrie unterstützt den 

 Producenten in der Umwandlung der Rohproducte bis ins Detail, und 

 dadurch haben diese beiden Berufsrichtungen einen für die materielle 

 Entwickelung ihres Landes hochbedeutsamen Einfluss ausgeübt. 



Zum Beispiel führe ich an, dass Californien im Jahre 1882 bereits 

 6 Millionen Obstbäume besass und zwar fast die Hälfte davon nur 

 Aepfelbäume. Die sorgfältigste Zubereitung, Feinheit, Geschmack, 

 Appetitlichkeit und Etiquettirung trägt natürlich auch zur Kauflust dieser 

 Obstproducte bei und berechnet sich der Reinertrag aus diesem Cultur- 

 zweige schon jetzt nach vielen Millionen, weil Amerika fast die ganze 

 Welt mit Obst versorgt. 



Aber dort wie bei uns kommen ja Frostschäden und Missernten 

 vor — und diese ganze grosse Industrie ist erst eigentlich in den letzten 

 40 Jahren entstanden, und zwar durch die Deutschen in Amerika, welche 

 sich nach dem Genuss des hei mathlichen frischen Obstes sehnten. 



Der Geschäftsführer des sächsischen Landes-Obstbau- Vereins, Herr 

 Garten-Inspector Otto Lamme rhirt in Dresden, schreibt in seinem 

 Lehrbuch über die Obstverwerthung Seite 12 und 13 Folgendes: 



Zur Zeit sind in Californien, das nur eine landbauende Bevölkerung 

 von etwa x / 2 Million Seelen besitzt, 20 solcher Fabriken thätig, die sich 

 mit dem Dörren und Präserviren von Obst beschäftigen; dieselben ver- 

 brauchten im Jahre 1881 etwa 10 Millionen Zinnbüchsen für Obst-Con- 

 serven. 



Nach S emmier sollen während des Sommers in Nordamerika über- 

 haupt 1 / 2 Million Menschen in den Präserve -Fabriken Beschäftigung 

 finden, deren Production an Obst und verschiedenen Gartenfrüchten auf 

 400 Millionen Mark angegeben wird. Eine Grossartigkeit, von der wir 

 uns für unsere Verhältnisse kaum einen Begriff machen können. 



Was nun in Amerika möglich ist, können auch wir in Deutschland 

 erzielen, und ist namentlich ein grosser Theil unserer Heimathsprovinz 

 Schlesien nach ihrem Klima und ihren Bodenverhältnissen sehr wohl 

 geeignet, diese sowohl für das materielle wie für das sittliche Wohl der 

 Menschen den allergrössten Einfluss habende Cultur im grossen Maass- 

 stabe zu betreiben. 



