368 Jahres-Bericht 



dass jeder Landbesitzer verpflichtet wäre, der Morgenzahl seines 

 Besitzes entsprechend eine gewisse Anzahl von Obstbäumen anzu- 

 bauen und zu erhalten — wie es ja in manchen Ländern Gesetz 

 ist, dass jedes Gut so und so viel Morgen Waldung haben muss. 



3. Durch Ausstellungen und Prämiirungen des Obstes und seiner Pro- 

 ducte müsste der Sinne für Obstbau mehr geweckt werden, und 

 dürfte nicht die grosse Sortenzahl, sondern die richtige Benennung 

 und das Quantum der Production von wenigen für Boden und e 

 Klima passenden vorzüglichen Sorten, der Ertrag und die Ver- 

 wendung zu prämiiren sein. 



4. Es müssten mehr als bisher Wander -Vorträge und Obstbau -Kurse 

 über den Obstbau und die Obst-Verwerthung gehalten werden, 

 und Lehrcurse über Anwendung in Haus und Küche. 



Durch Entsendung junger Leute in solche Gegenden, wo der 

 Obsthandel und die Obstverwerthung bereits längere Zeit getrieben 

 wird, werden unsere landwirtschaftlichen Vereine die Industrie 

 am Besten auf die Heimathskreise übertragen. 



5. Durch alljährliche Vorausschätzungen und öffentliche Bekannt- 

 machung der zu erwartenden Ernten müsste der Handel schon im 

 Frühjahr auf den Absatz aufmerksam gemacht werden. 



6. Die bessere Obstverwerthung müsste nach amerikanischem Muster 

 eingerichtet werden: 



a. Entweder müssten besondere Genossenschaften anfänglich mit 

 staatlicher oder provinzieller Unterstützung durch die Obst- 

 producenten gebildet werden. 



b. Ob diese Genossenschaften mit den Zuckerfabriken zu ver- 

 binden oder selbstständig zu errichten seien, Hesse sich noch 

 feststellen. 



c Wenn das Obst in eigener Regie verwerthet werden soll, so 

 müsste die Provinz die nöthigen Bauten und Einrichtungen 

 selbst ausführen und die Leitung einem Fachmanne übertragen, 

 d. Dagegen Hessen sich die Bauten auch durch eine Genossen- 

 schaft der Producenten errichten und der Betrieb des Geschäfts 

 einem Geschäftsmanne übertragen (wie beim Milchverkauf und 

 den Käsereien). 

 Die letztere Einrichtung würde die empfehlenswertheste sein. 

 Bei Anlage solcher Etablissements käme es hauptsächlich auf An- 

 schaffung der besten Dörr-Apparate, die billigste Beschaffung der Ver- 

 packungsstoffe und die richtigste Verkehrslage der Anstalt an, um die 

 Brennmaterialien und eine Eisenbahnstation recht nahe zu haben. 



In Californien hat sich der sogenannte Alden- Dörr -Apparat am 

 Besten bewährt, wobei das Princip festgehalten ist, dass über und um 



