X XVIII Jahres - Bericht 



in Indien als Arznei gebraucht, und kam im Anfang der römischen 

 Kaiserzeit als kostbare Seltenheit auch bei den europäischen Aerzten 

 unter dem Namen Saccharum zur Verwendung- die arabischen Aerzte 

 verbeiteten und befestigten seinen Ruhm; noch in der Gegenwart gilt 

 Tabaschir im ganzen Orient, von Constantinopel bis China, soweit noch 

 heute der Einfluss der alten arabischen Medicin reicht, als ein Heilmittel 

 in grossem Werthe. 



Die fabrikmässige Darstellung des weissen crystallinischen und 

 raflinirten Rohrzuckers dagegen, welche entwickelte chemische Ope- 

 rationen voraussetzt und durch welche der Zucker erst zum export- 

 fähigen Handelsartikel sich eignet, geschah erst im Anchluss an das 

 Aufblühen der Chemie und Pharmacie an den medicinischen Schulen der 

 arabischen Chalifen zu Gondi sapur, Ahwas, Bagdad, im frühen Mittel- 

 alter, nach Ritler nicht vor dem VIII. Jahrhundert-, auf diesen Zucker 

 wurde der Name der Bambussteinchen (scharkara = saccharum) über- 

 tragen; hieraus erklären sich, wie schon A. v. Humboldt bemerkte, 

 die verworrenen Angaben der alten Schriftsteller, ehe durch die Massen- 

 production der westindischen Plantagen der Rohrzucker in Europa all- 

 gemein bekannt wurde. 



Auf Ersuchen des Vortragenden hat Herr Dr. TheodorSchuchardt, 

 Chef der durch ihre wissenschaftlichen Präparate weltbekannten chemi- 

 schen Fabrik in Görlitz, grössere Quantitäten von Tabaschir aus Ost- 

 Indien bezogen, die von ihm auch käuflich zu haben sind. Es wurden 

 der Versammlung zwei Sorten vorgezeigt: rohes Tabaschir, aus Singapore 

 nach Bombay eingeführt, nebst gespaltenen Halmstücken des baumartigen 

 Bambusrohres (Bambusa arundinacea) in deren Höhlungen das Tabaschir ge- 

 sammelt wird. Das rohe Tabaschir gleicht in der Gestaltung und Färbung 

 seiner Stücke einem groben Kies; die einzelnen Stücke sind von sehr ver- 

 schiedener Gestalt und Grösse, rundlich, länglich oder cylindrisch, eckig, 

 doch meist mit abgerundeten Kanten, im Mittel 10 — 25 mm, jedoch ver- 

 mischt mit vielen kleineren sandkornartigen Bröckchen, an den Kanten 

 durchscheinend oder undurchsichtig, milchweiss, schmutzig kreideweiss, 

 gelblich, bläulich, röthlich, aschgrau oder schwarz, geschmacklos, mit 

 den Fingern und Zahnen leicht in feinen Sand zerreiblich. Das ge- 

 reinigte Tabaschir wird in Bombay aus dem rohen durch Calciniren 

 dargestellt, und besteht aus ausgesuchten grösseren Stücken ohne Sand, 

 welche die Gestalt und Grösse der rohen Körner unverändert beibehalten 

 haben, aber härter, spröder, nicht mit dem Nagel, wohl aber mit dem 

 Messer zu ritzen sind; sie kleben an der Zunge fest, sind von rein 

 milchweisser, etwas blaulicher Farbe, bei durchgehendem Lichte gelb, 

 halbdurchsichtig bis undurchsichtig, Stücken von Opal oder Milchglas 

 und selbst gehacktem Zucker nicht unähnlich. 



