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durch kleine Steinchen, die von Vögeln verschluckt werden, unterstützt. 

 Erst seitdem man die Verdauung in ,, Magenfisteln", d. h. in offenen, 

 aber sonst verheilten Verbindungen zwischen äußerer Bauchhaut und 

 den Wandungen der Magenhöhle untersuchen konnte, hat sich ein volles 

 Verständnis der Bedeutung des Magens und seiner Tätigkeit gewinnen 

 lassen. Solche Untersuchungen hat ein physiologisch gebildeter Arzt, 

 Beaumont, zu Boston in Amerika in der Mitte der dreißiger Jahre des 

 vorigen Jahrhunderts zuerst veröffentlicht. Dieser Arzt hatte Gelegen- 

 heit, Untersuchungen über den Magensaft und die Verdauung des 

 Menschen an seinem durch einen Schrotschuß verwundeten Diener an- 

 zustellen. Im Magen dieses sonst vollkommen gesunden jungen Mannes. 

 hatte sich eine ansehnliche, bleibende Öffnung gebildet, durch welche 

 es dem Arzt gelang, einen unmittelbaren Einblick fn den verdauenden 

 Magen zu erlangen, dem er die verschiedensten Speisen zuführte. Von den 

 Hauptnahrungsstoffen des Menschen : Eiweißstoffen, Kohlehydraten und 

 Fetten werden nur die beiden ersten, z. B. Brot, Fleische, in zerkautem 

 Zustande vom Magensaft zersetzt und aufgelöst, was meist ziemlich rasch 

 geht. Bei der Milch wird durch das in ihm vorhandene Labferment das 

 Gerinnen verursacht, ähnlich wie bei der Käsefabrikation dies durch 

 getrockneten Kälbermagen hervorgerufen wird. Diese Verdauungstätig- 

 keit wurde durch Experimente verdeutlicht und bei dieser Gelegenheit 

 die Mägen verschiedener Tiere vorgezeigt. Auch läßt sich bei der Ver- 

 dauung eine Rötung der Magenwand, verbunden mit Temperaturerhöhung, 

 beobachten. Der Vortragende selbst hat Untersuchungen mit ver- 

 schiedenen Tieren (hauptsächlich Ratten) angestellt, welche er mit 

 verschiedengefärbten Stoffen fütterte. Hatten die Tiere z. B. schwarzes, 

 dann weißes und endlich rotes Futter (weiches Brot) genossen, so 

 wurden sie getötet und ihr Magen durch Gefrieren so starr gemacht, 

 daß er leicht durchsägt oder durchschnitten werden konnte. Alsdann 

 zeigt sich eine merkwürdige Anordnung dieser Stoffe : man sieht genaue, 

 konzentrische Schichtungen, und zwar in ganz gesetzmäßiger Reihen- 

 folge, derart, daß die zuerst gereichte Futterportion sich auf der Magen- 

 wandung ausbreitet , während die folgenden Portionen sich von innen 

 den voraufgegangenen Schichten anlagern, so daß also die letzte Portion 

 auch die innerste Schicht bildet. So können Nahrungsmittel stundenlang 

 im Magen liegen, ohne mit dem Magensaft in Berührung zu kommen 

 und der Einwirkung des Speichels unterliegen, der in sauren Lösungen 

 unwirksam ist. — Die rhythmischen Bewegungen des Magens können 

 an einer Katze sichtbar gemacht werden ; man gibt dem Tier weiche 

 mit salpetersaurem Wismut gemischte Nahrung, welche die Röntgen- 

 strahlen nicht hindurchläßt; so entsteht ein Schattenbild des Magens, 

 dessen regelmäßige, wie durch ein Uhrwerk hervorgebrachte Bewegungen 

 nun beobachtet werden können. Man sieht, daß der Mageninhalt ganz 

 typische Formveränderungen durchmacht, indem am Magenanfang (bezw. 

 am linken Fundusteil) kleine Einziehungen, am Magenende (in der regio 

 pylorica) dagegen periodische Knetungen und Pressungen des Inhalts 

 X^Wn den Darm stattfinden, wodurch der Magensaft mit allen auf- 

 genommenen Speiseteilen in Berührung kommt. Diese Vorgänge hat 



