der Schles. Gesellschaft f, vaterl. Cultur. 297 



beim Aufbrechen rasch sich blau färbenden Arten, über deren Schädlich- 

 keit oder Essbarkeit widersprechende Meinungen existiren, und selbst- 

 verständlich die holzigen Arten. Als Hauptrepräsentant der essbaren 

 der Steinpilz (Boletus edulis) und viele andere mit volkstümlichen Namen. 

 Schwierigkeiten der Unterscheidung fallen also auch hier wie bei den 

 Morcheln weg:, b. Hydnwm oder Stachelpilzarten , unter dem Hut mit 

 stachelartigen Fortsätzen, an 50 Arten, nicht giftig, nur wenige in Ge- 

 brauch, wie der Igelpilz (Hydnum erinaceum) u. a. ; c. Agarici oder Blätter- 

 pilze, an 800 Arten, unter ihnen die oben genannten drei wahrhaft giftigen, 

 Agaricus emeticus, der Speiteufel, der Fliegenpilz, A. muscarius, und der 

 viel seltnere Knollenschwamm, A. phalloides, aber auch viele essbare und 

 eine noch viel grössere Menge verdächtigter. Man halte sich also nur 

 an die durch Erfahrung als unschädlich bewährten, an 12 durch Ab- 

 bildungen leicht kenntlich zu machende Arten. 



Mein Bestreben geht also überhaupt dahin, die vorzugsweise berück- 

 sichtigungswerthen Pilze aus der grossen Menge klar und durch Be- 

 schreibung deutlich hinzustellen und diese allein nur zu ülustriren. Wenig 

 umfangsreich und möglichst wohlfeil wird eine solche Schrift sein. 



Die Behandlung der Vergiftungsfälle ist aber schwierig und nur zu 

 oft von ungünstigem Verlauf wegen meist so spät auftretenden Ver- 

 giftungssymptomen und der gewöhnlich auch spät nachgesuchten Hilfe. 

 Milch ist stets unentbehrlich , Entfernung des Genossenen freilich vor 

 allem angezeigt, doch Brechmittel bei erfolgtem Eintritt desselben in die 

 zweiten Wege und schon vorhandener Entzündung auch nicht unbedenklich. 

 Ein specifisches Gegengift nur von der Chemie zu erwarten, welches nur 

 aber selbst kein starkes Gift sein darf, damit man sich mit einiger Frei- 

 heit beim Gebrauche desselben bewegen kann. Mit Unrecht ist unter 

 solchen Umständen das allerälteste Gegengift, der allerdings auch mit 

 Vorsicht anzuwendende Essig, in Vergessenheit gerathen, insbesondere 

 nach den heroischen Versuchen von Frederic Gerard, die er 1851 an 

 sich und seiner Familie in Gegenwart des Gesundheitsrathes von Paris 

 anstellte. Er nahm eine sehr bedeutende vorher in Essig eingeweichte 

 Quantität von Fliegen- und Knollenpilzen ohne Nachtheil zu sich. Der 

 hierzu gebrauchte Essig erwies sich als giftig. Die Commission erklärte 

 sich dringend für die Anwendung dieses Verfahrens, unterliess aber die 

 Publication, weil es für Paris, wo man nur künstlich gezogene Cham- 

 pignons verspeise, ohne Bedeutung sei. Daher wahrscheinlich wohl die 

 geringe Verbreitung dieser wichtigen Versuche. Die Champignoncultur 

 steht allerdings in Paris auf einer hohen Stufe, 8 — 10,000 Centner werden 

 alljährlich gewonnen. Warum nur in Paris und nicht auch in Deutsch- 

 land, schwer einzusehen. Unser schlesischer Central-Gärtner- Verein sollte 

 sich bei uns derselben annehmen und würde gewiss lohnende Resultate 

 dadurch erzielen. 



