188 Jahres \ Bericht 



über welchen hinaus bei weiterem Zusatz von Salz resp. Ferment die 

 Lösungsgeschwindigkeit des Fibrins nicht mehr steigt. 



Bei einem mittleren Fermentgehalte wird bei einer Soda-Concenlration 

 von 1 — 1,2 % das Maximum der Lösungsgeschwindigkeit erreicht. 



Bei sehr hohem Gehalt an kohlensaurem Natron nimmt die Lösungs- 

 geschwindigkeit wieder ab. 



Für die Fermentbildung in der Drüse stellen sich nun folgende That- 

 r-achen heraus: 



1. die lebende Drüse enthält in ihren secretorischen Zellen kein fertiges 

 Ferment, sondern nur einen Körper, aus welchem sich unter gewissen 

 Bedingungen Ferment bildet (Zymogen, von Zvfxri Hefe). 



2. das Zymogen ist unverändert löslich in concentrirtem Glycerin. Aus 

 demselben bildet sich Ferment : 



a) bei längerem Liegen der Drüse nach dem Tode, 



b) bei Einwirkung von Säure (einprocentige Essigsäure) auf die 

 Drüsensubstanz, 



c) bei Digestion der Drüsensubstanz mit Wasser in der Wärme. 

 Das Ferment, welches frühere Autoren (Corvirsat, Kühne) durch 

 diese Digestion aus der Drüse erhielten, war in derselben 

 nicht präformirt, sondern bildete sich erst während der Digestion. 



Dagegen wird die Abspaltung von Ferment aus Zymogen verhindert, 

 a) durch concentrirtes Glycerin, b) durch Alkohol, c) durch 1,2 — 1,5 % 

 Lösung von kohlensaurem Natron (durch die letztere mindestens in hohem 

 Masse erschwert). 



Der Gehalt der Drüse an Zymogen wechselt mit dem Zustande der 

 Verdauung. Er sinkt in der ersten Stunden nach der Nahrungsaufnahme, 

 etwa bis zur 6.-8., steigt in den spätem Stunden wieder an und erreicht 

 um die 20. — 24. Stunde nach der Nahrungsaufnahme sein Maximum. Die 

 bisherige Lehre, wonach um die 6. — 7. Stunde der Verdauung die „La- 

 dung" der Drüse mit Ferment ihren höchsten Grad erreichen solle, ist 

 unhaltbar. Mit diesen Veränderungen des Zymogen - Gehaltes gehen die 

 beobachteten Veränderungen der Drüsenzellen in solchem Grade parallel, 

 dass das mikroskopische Bild der Drüse einen sichern Anhaltspunkt zur 

 Schätzung des Zymogengehaltes gewährt. 



Das normale pancreatische Secret ist sehr reich an freiem Ferment. 

 Dasselbe muss, da es sich in der lebenden Drüse nicht vorfindet, erst im 

 Momente der Secretion gebildet und sofort mit dem Secrete aus dem 

 Organe herausgeschafft werden. Die Abwesenheit einer bestimmten Sub- 

 stanz in einem Organe widerlegt demnach nicht die Bildung derselben 

 an dem betreffenden Orte (Zuckerbildung in der Leber). 



Der Vortragende bespricht sodann noch den Ablauf der Ferment- 

 bildung bei Digestion der Drüse mit Wasser und die Aenderungen, welche 

 das Secret bei länger bestehenden Fisteln erleidet. Das an festen Bestand- 



