der Schles. Gesellschaft f. vaterl. Cultur. 299 



ist. Bei dem Einernten des Meerrettig, Ende October, lasse ich diese 

 Keime höchstens 2y 2 Cmtr. lang an der Wurzelknolle (Stange) stehen, 

 während die mehr in die Tiefe gegangenen Keime entweder sofort nach 

 der Ernte vermittelst Rigolen der Beete sorgfältig ausgehoben werden, 

 oder auch über Winter an Ort und Stelle verbleiben. Nach dem Ein- 

 sammeln der Keime werden dieselben nun sogleich pflanzgerecht zu- 

 geputzt, d. h. nachdem das obere Ende eines solchen, welches den Kopf 

 der neuen Stange geben soll, glattgeschnitten wurde, werden durch 

 sanftes Schaben mit dem Rücken eines Messers vom Wurzel- nach dem 

 Kopfende zu an demselben alle feinen Fasern entfernt, jedoch der Art, 

 dass dessen oberer Theil, wo er die Blattaugen zu treiben hat, wie das 

 untere Keimende auf 3 Cmtr. Länge unberührt bleibt. Ohne diese Säu- 

 berung würde der Keim, nachdem er gelegt wurde, an seiner ganzen 

 Länge Blattaugen und Wurzeln bilden und dadurch der Zweck, die Ge- 

 winnung einer fehlerfreien Stange, vereitelt werden. 



Die schon im Herbst ausgehobenen und zum Lager vorbereiteten 

 Wurzeln (Keime) gewähren den Vortheil, schon bis zu ihrem Einbringen 

 im Frühjahr an ihrem Kopfende Blattaugen getrieben zu haben und so- 

 mit denen, welche erst im Frühjahr zugeputzt werden, mithin noch einige 

 Zeit zur Blattaugenbildung verwenden müssen, im Wachsthum erheblich 

 vorangehen. Da Meerrettig, wenn er nur einigermassen gedeckt ist, 

 nicht erfriert, so findet die Ueberwinterung der im Herbst vorbereiteten 

 Wurzeln im Freien statt. Zu diesem Zweck wird eine circa 30 Cmtr. 

 tiefe Grube ausgeworfen, deren Grund planirt und die Keime schichten- 

 weise mit Zwischenbringung von Erde eingelegt, bei eintretend starkem 

 Frost aber nur mit einer etwa 6 Cmtr. starken Schicht Laub, Nadelstreu 

 oder anderem Deckmaterial überdeckt. Keime, wenn sie auch nur einige 

 Stunden der Luft frei ausgesetzt sind, werden leicht durch Welken un- 

 brauchbar, man hat daher bei dem Ausheben und Putzen derselben stets 

 darauf zu achten, dass sie nicht trocken werden, weshalb sie während 

 dieser Zeit zuweilen anzufeuchten und durch Ueberdecken von etwas 

 Stroh oder alter Leinwand vor scharfem Luftzuge zu schützen sind. Aus 

 demselben Grunde empfiehlt es sich auch die Keime, sobald sie ge- 

 sammelt und geputzt sind, im Herbst sogleich in die Grube einzuschlagen 

 oder wenn deren Einsammlung erst im Frühjahr geschieht, dieselben nach 

 geschehener Vorbereitung alsbald in die inzwischen hergerichteten Pflanz- 

 beete einzulegen. Keime, welche man beim Abschnitt mit schwarzen 

 Adern durchzogen findet, werden am besten sofort entfernt, sie liefern 

 nur für den Küchengebrauch untaugliche Wurzeln; im heissen Sommer 

 bei zu trockenem oder auch bei zu nass und kaltgelegenem Boden findet 

 sich diese Krankheit oft ein. 



Schreitet man zum Legen der Keime, so markire man auf dem dazu 

 vorbereiteten Acker Linien in 60 Cmtr. Abstand von einander, ziehe auf 



