II. Naturwissenschaftliche Abtheilung. 67 



lieber türkisches und deutsches Rosenöl. 



Herr Geheimrath Professor Dr. Poleck sprach in seinem Vortrage 

 über deutsches und türkisches Rosenöl und theilte die Resultate der 

 neuesten chemischen Untersuchung desselben mit. 



Bekanntlich wird das für den europäischen Bedarf bestimmte 

 Rosenöl fasst ausschliesslich in Bulgarien an den Südabhängen des 

 Balkans gewonnen. Das persische und indische kommt nicht in den 

 europäischen Handel. Der Mittelpunkt dieser bulgarischon Industrie ist 

 die Stadt Kazanlik am südlichen Ausgange des Schipka-Passes, wo in 

 ca. 120 Dörfern mit 2500 Destillirblasen, welche sich inmitten der 

 Rosengärten befinden, die frischen Blütenblätter einer Varietät der 

 rosa centifolia verarbeitet werden. 1000 kg frische Blätter geben 

 zwischen 160 — 400 Gramm Oel, im Jahre 1887 wurden 2400 kg ge- 

 wonnen, der Preis eines Kilogramms beziffert sich gegenwärtig auf ca. 

 600 M. Wie bereits vor 3 Jahren der naturwissenschaftlichen Section 

 mitgetheilt wurde, hat die bewährte Fabrik ätherischer Oele von 

 Schimmel & Co. in Leipzig unter der umsichtigen Leitung ihres Chefs 

 Herrn Fritzsche und mit ihrer grossartigen Einrichtung — nicht weniger 

 als 76 Destillationsapparate, darunter solche von 25 000 und 10 000 

 Liter Inhalt, sind in Thätigkeit — vor ca. 4 Jahren die Gewinnung von 

 Rosenöl aus deutschen Rosen in Angriff genommen, und ist ihr die 

 Lösung dieses Problems vollständig gelungen. Im Jahre 1887 wurden 

 bereits 2 kg Oel und 2000 kg Rosenwasser producirt, in diesem 

 Jahr dagegen aus 23 000 kg Blütenblätter 4,5 kg Rosenöl von 

 vorzüglicher Beschaffenheit. Vor 4 Jahren wurden 10 Hectaren, 

 im vorigen Jahre dagegen 45 Hectaren mit Rosen bepflanzt. Diese 

 letztere Anpflanzung liegt 8 Kilometer von Leipzig entfernt an einer 

 Bahnstation und soll das Centrum des hier zu gründenden Rosendistricts 

 bilden. Die Pflanzen haben den harten Winter auffallend gut über- 

 standen und werden im nächsten Jahre bereits einen ansehnlichen 

 Blüthenertrag liefern. Während der Blüthezeit kommen die Rosen 

 täglich frisch gepflückt in die Fabrik und werden sofort verarbeitet. 

 Obwohl die deutschen Rosen bedeutend ergiebiger an Oel waren, stellt 

 sich doch das deutsche Oel im Preise höher, das Kilo deutsches Oel 

 1250 Mark gegen 600 Mark für das türkische, wodurch die Reinheit 

 des letzteren wesentlich in Frage gestellt wird. Die Fabrik hofft je- 

 doch, dass bei der in sicherer Aussicht stehenden grösseren Production 

 die Preise des deutschen Oels immer mehr jenen des türkischen sich 

 nähern werden. Das deutsche Oel, welches mit den vollkommensten 

 technischen Einrichtungen durch Wasserdampf hergestellt wird, zeichnet 

 sich durch einen weit feineren Wohlgeruch und etwas grösseren Gehalt 

 an festen Bestandteilen, Stearopten, aus, während das türkische bei 



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