Die Resorption des Zuckers und des Ei weisses im Magen. 493 



Da die stark saure Reaction des Speisesaftes auf die Fortdauer der 

 Yerdauungsarbeit schliessen lässt, so ergiebt sich aus den vorgelegten Be- 

 obachtungen, dass die aufsaugende und absondernde Thätigkeit der Schleim- 

 haut nebeneinander bestehen können, oder wenn man hierfür noch einen 

 strengeren Beweis forderte, zum mindesten mit Gewissheit, dass durch die 

 Anwesenheit einer stark sauren Reaction der Schleimschicht des Magen- 

 epitheliums die Fähigkeit für verdautes Eiweiss durchgängig zu sein nicht 

 geraubt wird. 



Da schon vor der vollständigen Auflösung des eingeführten Muskels 

 die Aufsaugung beginnt, so lässt sich erwarten, dass mit oder kurz nach 

 der vollendeten Verdauung grössere Mengen des eingebrachten Fleisches 

 resorbirt worden seien. Betrachten wir in der Zusammenstellung auf S. 491 

 die Nummern 1. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10., in welchen die Lösung des Futters voll- 

 kommen war, so finden wir 1 , dass der Unterschied des verbrennlichen 

 Stoffgewichtes im Magen und im Futter betragen hat: 



In 1= 8 m ^ r nach der Fütterung mit 35 m ^ r organischen Muskelstoffs 



n 

 n 



» 



11 

 11 



Selbst wer behauptet, dass die im Mageninhalt vorhandenen organischen 

 Stoffe einzig und allein von dem verzehrten Fleische stammen, wird sich 

 zu der Annahme gezwungen sehen, dass in den Nummern 8. 9. 10 das 

 verdaute Eiweiss nahezu vollständig von der Magenwand aufgesaugt sei; 

 wer sich dagegen der Einsicht nicht verschliesst, dass ein wesentlicher 

 Antheil der organischen Stoffe des Chymus aus der Säftemasse des Frosches 

 abzuleiten sei, und die von mir gemachte Annahme gutheisst, wonach das 

 in den Magen eingetretene Wasser etwa 2 • 5 Procent organischer Stoffe mit 

 sich geführt habe, wird auch 1. 5. 6. 7 zu den Fällen rechnen, in welchen 

 die Aufsaugung des verzehrten Eiweisses eine vollkommene war. Siehe in 

 der Tabelle 2 auf S. 492 die Zahlen in der Spalte 'Vermuthlich resorbirt.' 



Ich gehe zur Betrachtung der Versuchsnummern über, in welchen der 

 Magen der todten Frösche mehr Wasser, zugleich aber auch mehr organische 

 Stoffe enthielt als die lebenden Thiere mit dem verzehrten Muskel empfangen 

 hatten. Was diesem Vorkommen von vorneherein eine Bedeutung zuspricht 

 ist der in ihm liegende Beweis für unsere Annahme, dass das von der 

 Magenwand abgeschiedene Wasser organische Stoffe mit sich geführt habe, 



„ 4 = 23 



n 



11 



11 



11 



„ 5 = 29 



» 



11 



11 



11 



„ 6 = 30 



w 



11 



11 



11 



„ 7 = 31 



n 



11 



11 



11 



„ 8 = 36 



n 



11 



11 



11 



„ 9 = 36 



ii 



11 



11 



11 



„10=38 



11 



11 



11 



11 



104 „ 



11 



42 „ 



11 



42 „ 



11 



41 „ 



11 



42 „ 



11 



42 „ 



11 



42 „ 



11 



