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De Paction simultanée de l'Oxisène gazeux et des 
Ælcalis sur un grand nombre de substances 
organiques. 
(Mémoire lu à l’Académie des Sciences, le 23 août 1824.) 
PAR M. CHEVREUL. 
La faits nombreux qui font l’objet du Mémoire que j'ai 
l'honneur de présenter à l'Académie, sont tous identiques en 
ceci qu ils démontrent qu'un grand nombre de substances or- 
ganiques qui ne se décomposeroient pas au milieu de l’atmos- 
phère,dansuntemps déterminé, s’y décomposent plusoumoins 
vite dans ce même temps lorsqu'elles sont mises en contact 
avec des dissolutions alcalines quisansla présence de l’oxigène 
ne produiroient d’ailleurs aucune altération dans ces mêmes 
substances. Pour faire concevoir toute l'importance d’une 
pareilie proposition, il ne suflit point d'exposer les faits qui 
l’établissent, il faut encore la lier aux généralités qui servent 
de base à la chimie organique : c’est ce qui m’a déterminé 
à partager ce mémoire en trois sections; dans la première, je 
rappellerai brièvement quelques-uns des points de vue sous 
lesquels j’ai envisagé les produits de l’organisation dans mes 
Considérations générales sur l'analyse organique(x);dansla 
(1) Voyez Considérations générales sur l'analyse organique et sur ses applica- 
tions, par M..E. Chevreul. Paris, Levrault 1824. 
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