ÂLCALIS ET MATIÈRES ORGANIQUES. 373 
Couleur de la Cocherille. 
Elle forme avec l’eau de potasse une combinaison d’un 
beau pourpre qui peut se conserver pendant plus d’un an 
sans altération sensible. Mais lorsque cette combinaison a 
le contact de l’oxigène elle passe au jaune et la carmine est 
détruite. 
o8r-,2 d'extrait de cochenille qui avoit été lavé avec de 
l'alcool , et dissous ensuite dans 3%:,5 de potasse avoitabsorbé, 
après un quart-d'heure, 08,3 d’oxigène; après une demi- 
heure, o°t4; après dix-sept heures, 0°£:,5. 
Couleur des Violettes. 
6°: de sirop de violette qui n’avoit été que légèrement 
P 
chauffé parce que je craïgnois de le décomposer, a été mis 
avec 6% d’eau de potasse boüillie. La couleur est devenue 
verte. La liqueur a été partagée en deux portions égales; 
l’une d’elles, n°. 1, a été mise en contact avec 10%: d’oxi- 
2 2 
gène; l’autre, n°. 2, a été préservée du contact de ce gaz. 
Voici les phénomènes qu’on a observés. 
Portion N°. 1. À Portion N°. 2. 
Elle avoit absorbé occ.,5 d’oxi- 
Apres gène; toute couleur ‘verte étoit La couleur verte ne paroissoit 
10 minutes. ) disparue. Elle étoit de couleur }pas affoiblie. 
feuille-morte. 
un développement sensible de 
couleur jaune. 
Après Elle avoit absorbé 1cc. d’oxi- Toujours vente, mais il y avoit 
15 minutese.e } gène. 
Apres Elle avoit absorbé rcc-,5 d’oxi- La couleur verte n’existoit 
une heure...) gene. 
plus. 
11 me semble résulter de ces faits que la us feuille- 
Mém. du Muséum. t. 12. 48 
