Davon gingen über die Binnengrenze, hauptsächlich von Muanza ausgeführt: 
1905 49857 Kilo im Wert von 5229 Mk. 
1OOOEE SONST N N 8 ,,5113:167 &,; 
ISO O2 nn 5570, 
Man sieht, die Ausfuhr ist ganz außerordentlich schwankend, von einem 
Jahre zum nächsten oft um die Hälfte. Woran das liegt, ist kaum aufzuklären, 
man kann höchstens an ungünstige Witterungsverhältnisse denken. Der Rück- 
gang im Jahre 1896 ist wohl auf die Heuschreckenplage, der 1906 auf die 
kriegerischen Unruhen zurückzuführen. 
Wie hoch der Gesamtimport in Deutschland ist, weifß3 ich leider nicht. 
In Hamburg allein wurden importiert an Öl: 
1904 2201 Dz. im Wert von 143 260 Mk. 
1905 3751 2) ”, „’ 2” 255 140 „’ 
KO0O AO 307480, 
1907 3200 nen 2240903, ,, 
und an Saat: 
1904 127754 Dz. im Wert von 3015520 Mk. 
1905 I49494 , & R ag 2422052034, 
1906 ZSWEOTT are ;S BEE S42 700, 
1907 203,898. van. 90 68409300. .;, 
Von diesem kommt das meiste aus Britisch-Ostindien, dann auch aus China, 
Kleinasien, Syrien, Portugiesisch- und dem sonstigen Ostafrika. 
Man sieht also, daß allein der Hamburger Markt mehr als das zehnfache 
der Ausfuhr von Deutsch-Ostafrika aufnehmen kann. 
Im Haushalt der Eingeborenen spielt der Sesam im Innern nur eine neben 
sächliche Rolle, zerquetscht wird er zu Saucen oder als Beimengung zum Mehl- 
brei genossen; die Herstellung von Öl kennt man eigentlich nur im Bereich des 
arabischen Einflusses. Man quetscht das Öl meist in primitiver Weise auf den Mahl- 
steinen aus, mit denen sonst das Getreide gemahlen wird. So machten es auch 
die Sudanesen der Äquatorialprovinz. An der Küste aber sind in jedem größeren 
Ort die primitiven arabisch-indischen Ölmühlen tätig (kinu cha kushindikia). Die 
Saat kommt in einen großen hölzernen Mörser, in dem ein dickes hölzernes 
Pistill geht, das im Kreise an einem Balken bewegt wird, den ein Kamel herum- 
drehen muß. KAushindika heißt die Ölmühle treiben, ‚kuyjakaja Öl stampfen, eben- 
so wie kupinda mafuta. Diese leise quietschenden Ölmühlen verarbeiten eigent- 
lich nur Sesam und sind hier fast immer in Händen von Südarabern aus Sheher. 
Kamele, aus Maskat oder der Somali-Küste importiert, fristen in den dunklen 
Hütten, in denen diese Mühlen stehen, ein kümmerliches Dasein. Genau die- 
selben Mühlen sah ich in Indien, und auch in Arabien sollen sie überall sein. 
Bei der primitiven Bereitungsweise wird kaum die Hälfte des in der Saat ent- 
haltenen Öles gewonnen. Der Ölkuchen, mashudu, wird an das Vieh verfüttert. 
Das Sesamöl wird von den Eingeborenen der Küste zu Küchenzwecken 
