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die Farbe gewonnen und etwas davon exportiert. Wie viel kann ich nicht 
sagen, da in unserer Zollstatistik diese Farbe mit Orseille und anderen Pflanzen- 
farben zusammengeworfen wird. Ob sich die Ausfuhr lohnt, selbst wenn es sich 
nur um ein Nebenprodukt handelt, weif3 ich nicht, es wird von den Arbeiter- 
verhältnissen abhängen. Die Hauptmasse des in den Handel kommenden Orlean- 
Arnatto kommt aus französisch Guyana, Guadeloupe, Jamaica und Brasilien. Von 
ersteren beiden Kolonien sollen jährlich etwa 800000 Kilo der zu Kuchen geformten 
Farbe ausgeführt werden. Der Doppelzentner kostete in Hamburg- 1903—05 
durchschnittlich bei der Einfuhr 64—78 Mark. In Hamburg wurden eingeführt: 
1903 .405 Dz. im Werte von 31760 Mark 
1904 1430 u» >» » 27140 „ 
TOOLBARS 30 U. a 3 22.100 5, 
Der Hauptexport geht aber nach England, wo der Chester Käse damit 
rot gefärbt wird (etwa 2—300000 Ibs). 
2. Carthamus tinctorius L. 
Der Saflor ist ein Distel-artiges Gewächs, dessen rote Blüten seit der Ur- 
zeit zur Herstellnng eines roten Farbstoffes dienen, und zwar wäscht man den 
schlechten löslichen gelben Farbstoff bei den besseren Qualitäten erst aus und 
formt die Blüten dann zu Kuchen, die in den Handel kommen. 
Die Leinenbänder, welche die Mumien im alten Ägypten umgaben, waren 
vielfach mit Saflor gefärbt, Reste der Pflanze hat man dort auch in Gräbern ge- 
funden. Ob das von den Griechen #rzdos genannte Gewächs der Saflor war, ist 
nicht ganz sicher. 
In Indien ist die Kultur sehr alt, im Sanscrit heißt die Pflanze kusumbha, kusum, 
kanalottara, in den heutigen indischen Sprachen kusum, kusumba, kayirech, auf 
persisch kashıra, muasfir, kasakdanah, auf Arabisch usfar, usfur, gurtum, kurthum, 
asforo, saffron, in Ägypten kortum, kurtum, kurtim. Karkom ist auf Hebräisch Saffran 
oder Cocus. Asforo, asfar wird auf Arabisch einfach das Wort für rotgelb 
sein, das auch für Saffran angewandt wird. 
Das Wort carthamus, cartame der Franzosen, cartamo der Italiener ist aus 
dem ägyptisch-arabischen kortum, das Saflor (zisflor) des Deutschen aus dem 
arabischen zsfar ebenso wie das italienische asfore, asfrole, astıifore, saffrolo, 
saffrone entstanden. Die Chinesen haben die Pflanze im 2. Jahrhundert v. Chr. 
aus Baktrien erhalten. 
Der Carthamus ist wild unbekannt, man vermutet die Heimat der Kultur 
in Arabien (De Candolle) oder Indien (Hehn), vielleicht lag sie zwischen beiden 
in Mesopotamien. 
Für den Handel kommt heute nur noch Indien, Persien und Ägypten in Be- 
tracht; die besten Sorten kommen von Bengalen und Persien, sonst baut man 
die Pflanze noch in China, wo sie Zong-wha heißt, Japan, Süd- und Mittelamerika, 
Stuhlmann, Beiträge zur Kulturgeschichte von Ostafrika. 35 
