Australien, Italien, Frankreich, Deutschland und Ungarn, doch hat die Kultur 
unter der Konkurrenz der Anilinfarben stark abgenommen. 
Wenn nun auch der Saflor für die Herstellung von Farbstoffen nicht für 
einen Anbau durch Ansiedler in Frage kommt, so können die reichlich pro- 
duzierten Samen, welche etwa 30 °/, eines zu Speisezwecken und auch zur 
Malerei dienenden Öls geben, eine Rolle spielen. Wir hatten in Mombo, wo 
die Pflanze vorzüglich gedieh, vor einigen Jahren ıı Zentner Saat erhalten, die 
nach Untersuchung von Dr. Fendler mit der Schale 25,82u.0%0 Öl enthielten, 
das zum Ranzigwerden neigte und deshalb mehr zur Seifenfabrikation etc. als 
zur Speise geeignet ist. Ich glaube, daf3 als Zwischenkultur und vielleicht auch 
als alleiniger Anbau die Pflanze sich rentieren kann, wenn man die ebengeöffneten 
Blüten nicht zur Herstellung von Farbstoff verwendet sondern die Samen reifen 
läßßtt, um aus ihnen Ol zu gewinnen. 
3. Crocus sativus L. 
Der Safran, Crocus kommt hier für die Kultur gar nicht, für den Handel 
als Drogue nur sehr wenig in Betracht, so daf ich nur ganz kurz auf seine, an 
sich sehr interessante Geschichte eingehe, es demjenigen, der sich dafür inter- 
essiert überlassend, bei Hehn. u. a. darüber nachzulesen. 
Die kultivierte Form des Crocus satfzivus stimmt nach den Untersuchungen 
von Maw mit keiner der wild auf den Bergen bei Smyrna, auf Kreta, den 
Cycladen, bei Athen, in Taurien, Thracien, Dalmatien usw. gefundenen Formen 
dieser Pflanzenart überein; die Kulturform ist immer steril, wenn man sie nicht 
mit dem Pollen einer wilden Sorten befruchtet, sie ist auch sehr konstant, 
während die wilden beträchtlich variieren. Es scheint sich demnach botanisch 
um eine sehr alte Kulturpflanze zu handeln. 
In der Tat war sie den alten Ägyptern bekannt; im »Papyrus Ebers« soll 
sie erwähnt sein. Im alten Testament (Hohelied) wird sie Cartkhamus oder 
karkom genannt. Oppert gibt das assyrische Wort karkuma, im Armenischen 
heifßt sie heute #rkum. Bei den Griechen war sie von Homer an als #rokos, 
bei den Römern als crocum bekannt. 
Es scheint mir nun unzweifelhaft, daf alle diese Worte zusammen hängen, 
und von einem altsemitischen Wort mit der dreikonsonantigen Wurzel #-»-% ab- 
stammen. Die Vokalisation spielt ja bei den semitischen Sprachen eine sehr 
geringe Rolle, es handelt sich immer nur um drei Konsonanten, die wir in allen 
diesen Worten wiederfinden.*) Denkbar, daß dies ursprüngliche Wort »gold- 
gelb« bedeutet hat, wie etwa das Sanscrit-Wort kankana »golden« heißt und 
für alle möglichen gelben Pflanzenstoffe angewendet wird (kunkuma, kurkuma). 
*) Diese 3 Konsonanten finden sich wie im crocos auch im Althochdeutschen cArzogo, 
croe, kruago, daneben heißt die Pflanze dort noch drose, brugo, sintvarıe. 
