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Facciamo seguire a queste tabelle quelle che ci indicano la quantità dei singoli 

 alimenti ingeriti ogni giorno dagT individui sottoposti all' esperimento. 



I. Cibi introdotti in gì'. 

 Polenta e fagioli 



Pietro Ani 



o° 



3° 



4° 



10 



Aprile 



Polenta inatt. 



400 \ 







mezz. 



600 [ 







sera 



600 ) 







Condim. 



110 







Minestra 



Va 







Insalata 



Va 



11 



Aprile 



Polenta inatt. 



600 \ 







mezz. 



700 \ 







sera 



700 ) 







Condii». 



90 







Minestra 



Va 







Insalata 



Va 



12 



Aprile 



Polenta matt. 



600 \ 







mezz. 



700 > 







sera 



700 ) 







Condim. 



110 







Minestra 



Va 







Insalata 



Va 



13 



Aprile 



Polenta matt. 



600 , 



700 J 

 600 ) 







mezz. 







sera 







Condim. 



110 







Minestra 



Va 







Insalata 



Va 



1600 600 > 1600 600 > 1500 



2000 700)2000 700)2000 



2000 700 > 1850 700 > 2000 



1900 500 > 1450 700 > 1900 



II. Cibi introdotti in gr. 

 Polenta sola 



14 Aprile Polenta matt. 



mezz. 



sera 

 Condim. 

 Minestra 

 Insalata 



15 Aprile Polenta matt. 



mezz. 



sera 

 Condim. 

 Minestra 

 Insalata 



1800 450 > 1350 600 ) 1650 



1850 550 > 1700 600 > 1800 



